Организация производства на предприятиях рыбной отрасли. Мищенко Н.Г. - 29 стр.

   Непрерывность выражается в непрерывности движения предмета труда
в производстве (без пролеживаний и ожиданий обработки), непрерывности
работы рабочих и оборудования.
   Прерывное движение предметов труда связано с перерывами, которые
возникают в результате пролеживания изделий на каждой операции, между
операциями, участками, цехами. Таким образом, принцип непрерывности
предполагает сокращение или ликвидацию всякого рода непредусмотрен-
ных перерывов в производстве изделий. В противном случае возникают
перебои в работе (простои рабочих и оборудования) и, как следствие, уве-
личиваются длительность производственного цикла и размер незавершен-
ного производства.
   Принцип ритмичности выражается в ритмичности выпуска продукции,
ритмичности работы и производства. Ритмичность выпуска продукции
предполагает выпуск одинакового количества продукции за равные про-
межутки времени. Ритмичность работы предполагает выполнение равных
объемов работ (по количеству и составу) за равные интервалы времени.
Ритмичность производства означает соблюдение ритмичного выпуска про-
дукции и ритмичность работы.
   Ритмичная равномерная работа предприятия зависит от ряда условий:
организации оперативного планирования производства, соблюдения про-
порциональности производственных мощностей, совершенствования
структуры производства, эффективной организации материально-
технического снабжения и технического обслуживания производственных
процессов. Обеспечение ритмичности – комплексная работа, требующая
совершенствования всей организации производства на предприятии.
   Приведенные выше принципы организации производства на практике
применяются взаимосвязанно друг с другом.
   Поточный метод производства имеет ряд следующих характерных
черт:
   1. Непрерывность движения обрабатываемых предметов труда и не-
медленная их передача с одной операции на другую.
   2. Закрепление за каждым рабочим местом определенной операции
или ее части.
   3. Расположение оборудования и рабочих мест по ходу технологиче-
ского процесса, исключающее возвратные движения.
   4. Механизация и автоматизация передвижения предметов труда,
обеспечивающие непрерывность и ритмичность процесса производства.
   5. Детально разработанная технология для каждой операции.
   6. Оснащение рабочих мест специальным инструментом, технологи-
ческой оснасткой, приспособлениями.
   В промышленности применяются различные виды поточных линий.
В основу классификации положены признаки, наиболее существенно
влияющие на их организацию: степень специализации, степень непрерыв-
ности процесса, способ поддержания ритма, размещение рабочих мест;

                                  29