Организация производства на предприятиях рыбной отрасли. Мищенко Н.Г. - 31 стр.

такие линии, в которых все операции изготовления продукции выполняют-
ся механизмами, автоматизированными видами оборудования. Все процес-
сы перемещения продукции с одного рабочего места к другому также ме-
ханизированы.

   Методика расчета поточной линии.
   На поточных линиях выпуск (запуск) каждого предмета труда осущест-
вляется через один и тот же интервал времени, который называемый так-
том линии рассчитывается по формуле (1.10).
   Такт рабочего места определяется выражением
                                               tшт.i
                                        ri =         ,            (2.1)
                                                Cм
где tштi – штучное время на выполнение i-й операции, мин;
    См – количество параллельно работающих мест на данной операции.
   Если все операции в поточной линии синхронизированы, то такт каж-
дого рабочего места будет совпадать с тактом всего потока.
   Пример. Рассчитаем средний такт поточной линии при производстве
консервов «Уха камчатская» и такт рабочего места на ручной укладке
рыбы в банки, если сменная выработка консервов составляет 15 тыс. ба-
нок. Норма времени на укладку 1 000 банок – 4,75 ч. (на одну банку при-
ходится 17,1 с). На укладке работает 20 человек. Продолжительность
смены – 480 мин, в том числе регламентированные перерывы – 20 мин.
   Средний такт поточной линии определяется как
                            Fэф         (480 − 20)60
                     ri =           =                = 1,84 с,
                            N зап          15 000
такт рабочего места на укладке –
                                    tшт.i 17,1
                            rм =         =     = 0,85 с.
                                     Cм    20
   При условии синхронизации всех операций такт всей поточной линии бу-
дет совпадать со средним тактом каждого рабочего места. Синхронизация –
это процесс согласования длительности операций с тактом поточной линии.

   Обеспечение технологической синхронизации.
   На этом этапе проводится анализ согласованности такта потока с про-
должительностью операций. Отклонение продолжительности операций от
равенства или кратности такту допускается в пределах 10%. Если согласо-
вание не достигнуто, проводят технологическую синхронизацию, состоя-
щую из следующих мероприятий:
   − несколько технологических операций объединяют в одну;
   − крупные операции разбиваются на более мелкие;

                                               31