Составители:
Рубрика:
Оглавление
Предисловие .................................................................................................. 4
Глава 1. Производственный процесс на предприятии
и его организация ........................................................................ 6
1.1. Производственный процесс на предприятии рыбной
промышленности и его структура .................................................. 6
Задания для самостоятельной работы ................................................... 9
1.2. Производственный цикл и его влияние
на эффективность производства ..................................................... 11
Задания для самостоятельной работы ................................................... 14
1.3. Виды движения предметов труда ................................................... 15
Задания для самостоятельной работы ................................................... 18
1.4. Типы производства и их
технико-экономическая характеристика ....................................... 19
Задания для самостоятельной работы ................................................... 26
Глава 2. Организация основного производства ................................... 27
2.1. Поточные методы организации производства .............................. 27
Задания для самостоятельной работы ................................................... 51
2.2. Организация основного производственного процесса
на промысловых судах .................................................................... 55
Задания для самостоятельной работы ................................................... 63
Глава 3. Организация вспомогательного
и обслуживающего производства ............................................. 67
3.1. Организация ремонтного хозяйства ............................................... 67
Задания для самостоятельной работы ................................................... 74
3.2. Организация энергетического хозяйства ....................................... 77
Задания для самостоятельной работы ................................................... 85
3.3. Организация тарного хозяйства ...................................................... 86
3.4. Организация транспортного хозяйства .......................................... 87
Задания для самостоятельной работы ................................................... 96
3.5. Организация складского хозяйства ................................................ 99
Задания для самостоятельной работы ................................................... 104
Глава 4. Производственная мощность предприятия .......................... 106
Задания для самостоятельной работы ................................................... 115
Глава 5. Методические основы оценки экономической
эффективности совершенствования
организации производства ....................................................... 118
Литература ..................................................................................................... 131
Приложение ................................................................................................... 134
3
Оглавление
Предисловие .................................................................................................. 4
Глава 1. Производственный процесс на предприятии
и его организация ........................................................................ 6
1.1. Производственный процесс на предприятии рыбной
промышленности и его структура .................................................. 6
Задания для самостоятельной работы ................................................... 9
1.2. Производственный цикл и его влияние
на эффективность производства ..................................................... 11
Задания для самостоятельной работы ................................................... 14
1.3. Виды движения предметов труда ................................................... 15
Задания для самостоятельной работы ................................................... 18
1.4. Типы производства и их
технико-экономическая характеристика ....................................... 19
Задания для самостоятельной работы ................................................... 26
Глава 2. Организация основного производства ................................... 27
2.1. Поточные методы организации производства .............................. 27
Задания для самостоятельной работы ................................................... 51
2.2. Организация основного производственного процесса
на промысловых судах .................................................................... 55
Задания для самостоятельной работы ................................................... 63
Глава 3. Организация вспомогательного
и обслуживающего производства ............................................. 67
3.1. Организация ремонтного хозяйства ............................................... 67
Задания для самостоятельной работы ................................................... 74
3.2. Организация энергетического хозяйства ....................................... 77
Задания для самостоятельной работы ................................................... 85
3.3. Организация тарного хозяйства ...................................................... 86
3.4. Организация транспортного хозяйства .......................................... 87
Задания для самостоятельной работы ................................................... 96
3.5. Организация складского хозяйства ................................................ 99
Задания для самостоятельной работы ................................................... 104
Глава 4. Производственная мощность предприятия .......................... 106
Задания для самостоятельной работы ................................................... 115
Глава 5. Методические основы оценки экономической
эффективности совершенствования
организации производства ....................................................... 118
Литература ..................................................................................................... 131
Приложение ................................................................................................... 134
3
