ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Важную роль в обеспечении четкой работы складов играет диспетчеризация завоза и отпуска то-
варов. Диспетчерские службы позволяют следить за состоянием товарных запасов и своевременно при-
нимать необходимые меры по их регулированию.
Технологические карты представляют собой детальные разработки последовательности выполнения
складских операций. Они могут быть составлены на весь процесс складской переработки грузов или на
отдельные его этапы (поступление товаров, отправка товаров и т.д.). Их составляют также примени-
тельно к организации труда складских работников. Основой для разработки технологических карт слу-
жат перечень выполняемых операций, исполнители, а также перечень документов, составляемых по хо-
ду технологического процесса. Кроме того, в технологической карте может быть предусмотрен раздел
"Что запрещается или не допускается" с тем, чтобы предостеречь исполнителей от возможных ошибок
при выполнении складских операций.
Технологические графики предусматривают выполнение складских операций во времени (в течение
смены, суток и т.д.). Это могут быть графики работы погрузочно-разгрузочных механизмов, графики
прибытия покупателей на склад или в зал товарных образцов для отборки товаров, графики работы
экспедиционного склада и т.д.
Сетевое планирование применяют на крупных современных складах. Оно включает в себя разра-
ботку сетевых моделей и графиков. При этом сетевая модель склада представляет собой графическое
изображение складских операций, последовательно отображающих чередование цепи работ и операций
складского технологического процесса. Сетевой график склада – сетевая модель с рассчитанными па-
раметрами, сроками исполнения складских работ.
Использование технологических карт, графиков, сетевых моделей способствует более четкой орга-
низации складского технологического процесса, более эффективному использованию трудовых и мате-
риальных ресурсов.
Главной целью управления торгово-технологическими процессами на предприятиях оптовой тор-
говли выступает обеспечение планомерного и бесперебойного товароснабжения розничных торговых
предприятий. Оно включает управление товарными запасами, ассортиментом товаров, их хранением,
погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями, товарными потоками на складах.
Управление товарными запасами предусматривает их нормирование, оперативный учет и контроль
и регулирование.
Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их оптимальные нормативы
(объемы), с тем чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых
предприятий.
Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих
форм учета и отчетности. Для этой цели используют карточки количественно-стоимостного учета,
статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на
начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Факти-
ческие остатки товаров сопоставляют с нормативами и при выявлении отклонений устанавливают
причины, вызвавшие эти отклонения.
Регулирование товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в манев-
рировании ими c целью нормализации товарных запасов.
Управление ассортиментом товаров на оптовых предприятиях осуществляет коммерческая служ-
ба. Оно направлено на поддержание на складах оптимального ассортимента товаров, необходимого для
бесперебойного снабжения розничной торговой сети.
Важным средством управления ассортиментом товаров на оптовых базах служат ассортиментные
перечни, включающие минимально необходимое число разновидностей товаров, которые должны по-
стоянно быть в наличии на складе.
Обязательные ассортиментные перечни рекомендуется разрабатывать на год. При необходимости в
течение года в них можно вносить соответствующие изменения. Разработка ассортиментных перечней
включает три этапа.
На первом этапе определяется перечень ассортиментных позиций. При этом учитываются виды то-
варов, прошедших через базу в отчетном году, и виды товаров, указанных в договорах на поставку то-
варов в предстоящем году.
На втором этапе рассчитывается число разновидностей каждого вида товара для годового ассорти-
мента.
На заключительном этапе определяется количество разновидностей каждого товара для неснижае-
мого ассортимента, включающего такое их количество, которое постоянно должно быть в запасах.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- …
- следующая ›
- последняя »
