Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий. Молоткова Н.В - 39 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

¾ величину единовременно доставляемой партии нужно исчислять с учетом имеющихся товарных
запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза;
Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных
принципах:
¾ планомерность;
¾ ритмичность;
¾ оперативность;
¾ экономичность;
¾ централизация;
¾ технологичность.
Планомерность означает, что процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен
носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи следует осуществ-
лять на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.
Ритмичность снабжения предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки
времени. Ритмичность способствует ускорению оборачиваемости товаров, созданию товарных запасов,
необходимых для обеспечения бесперебойной работы на случай нарушения сроков завоза, исключает
образование излишних товарных запасов.
Важным условием рациональной организации товароснабжения является его оперативность. Она
предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от измене-
ний в спросе на них, сезонных и других колебаний.
Оптовые базы и другие предприятия, осуществляющие товароснабжение розничной торговой сети,
должны оперативно учитывать эти изменения и вносить соответствующие коррективы, для чего им не-
обходимо своевременно получать от розничных торговых предприятий информацию о ходе реализации
товаров и состоянии товарных запасов.
Экономичность товароснабжения означает минимальные затраты рабочего времени, материальных
и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розничную торговую сеть. Это достигается эф-
фективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгру-зочных работ, ус-
тановлением рациональной звенности движения товаров, четким оформлением документов по отпуску
и приемке товаров.
Таким образом, товароснабжение розничной торговой сети должно осуществляться на основе рацио-
нальных схем завоза товаров, которые разрабатываются с учетом минимизации грузооборота, опти-
мальной звенности, частоты доставки и размеров товарных партий.
Централизация предполагает товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средст-
вами предприятий-поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут ответственность за коммер-
ческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от своей непосредственной работы.
Товароснабжение должно осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессив-
ных технологических решений. Большую роль здесь играют модульные таротранспортные системы, яв-
ляющиеся основой индустриализации товароснабжения розничной торговой сети.
9.2 ФОРМЫ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ И СХЕМЫ ЗАВОЗА ТОВАРОВ
В РОЗНИЧНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ
Значительная часть товаров завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий. Продо-
вольственные товары повседневного спроса поступают на предприятия розничной торговли непосред-
ственно с производственных предприятий – хлебозаводов, пищекомбинатов и т.п. В крупные универ-
сальные специализированные магазины транзитом с промышленных предприятий могут поступать и
другие товары, в том числе и сложного ассортимента. В основной же массе товары сложного ассорти-
мента (одежда, обувь и т.д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз.
Выбор источников товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитываются ассорти-
мент товаров, типы и размеры магазинов, объем товарооборота, возможность бесперебойного снабже-
ния магазинов, количество звеньев товародвижения и уровень транспортных расходов.
В зависимости от источников поступления применяют транзитную или складскую форму товаро-
снабжения розничной торговой сети.
При транзитной форме доставка товаров в магазины осуществляется непосредственно из производст-
венных предприятий промышленности или сельского хозяйства. Вместе с тем эта форма товароснаб-
жения имеет ограниченное применение из-за измельченности и рассредоточенности розничной тор-

Страницы