ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
говой сети. В основном она применяется по товарам простого ассортимента, а также по товарам,
производство которых осуществляется в районах потребления (хлеб и хлебобулочные изделия, моло-
ко и молочные продукты и т.п.).
При складской форме товары сложного acсортимента, нуждающиеся в предварительной подсорти-
ровке, завозятся в магазины со складов оптовых предприятий.
Выбрать наиболее оптимальные источники и формы товароснабжения розничных торговых пред-
приятий можно с помощью разработки схем завоза по каждой товарной группе. Схемы предусматрива-
ют конкретный порядок завоза товаров на каждое розничное торговое предприятие. Их разработку ре-
комендуется осуществлять с учетом ряда принципов, основными из которых являются следующие:
¾ прохождение товаров через минимальное число промежуточных звеньев, преимущественно по
схеме: промышленное предприятие – oптовая база – магазин;
¾ сосредоточение оптовой торговли товарами сложного ассортимента на оптовых предприятиях;
¾ расширение централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть.
Схемы завоза товаров следует регулярно пересматривать и уточнять с учетом появления новых ис-
точников поступления товаров или других обстоятельств.
9.3 Организация и технология завоза товаров
на розничные торговые предприятия
Основанием для завоза товаров на розничное торговое предприятие служит заявка. Она составляет-
ся по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные
признаки (вид, сорт и т.д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах,
подписывает заведующий или директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику
для исполнения.
Товары могут доставляться в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентрали-
зованным методами.
Наиболее эффективный метод доставки товаров на розничные торговые предприятия – централизо-
ванный завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика на осно-
ве заявок розничных торговых предприятий в согласованные сроки. Применение этого метода позволя-
ет организовать более четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных тор-
говых предприятий от выполнения их основных обязанностей. При рационально организованной цен-
трализованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются
издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах
поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.
Оптовые предприятия и другие поставщики, осуществляющие централизованный завоз товаров, про-
водят следующие подготовительные мероприятия:
¾ анализируют расположение торговой сети, группируют предприятия розничной торговли по ти-
пам и объему товарооборота;
¾ рассчитывают грузооборот, оптимальные размеры поставки и частоту завоза товаров, потребность
в транспортных средствах и многооборотной таре и разрабатывают рациональные маршруты доставки
товаров;
¾ осуществляют подготовку механизмов, транспортных средств и оборудования экспедиционных
складов и предприятий розничной торговли для рационального выполнения операций, связанных с дос-
тавкой товаров;
¾ устанавливают систему материальной ответственности сторон за выполнение условий
централизованной доставки;
¾ рассчитывают эффективность применения централизованной доставки товаров и выявляют ре-
зервы ее повышения.
Частоту и оптимальные размеры завозимых партий товара определяют для того, чтобы обеспечить
бесперебойную торговлю товарами соответствующего ассортимента при минимальных размерах то-
варных запасов.
При определении частоты завоза товаров учитывают физико-хими-ческие свойства товаров, пре-
дельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры установленных неснижаемых
товарных запасов и другие факторы.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- …
- следующая ›
- последняя »
