Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторные работы - 10 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

10
Обычно подвод тепла осуществляется насыщенным водяным паром, а для ко-
лонн малого диаметра можно использовать электронагрев.
Теоретический расход тепла на проведение процесса определяется из урав-
нения теплового баланса: Q
к
= G
p
(R+1)r
p
+ G
p
c
p
t
p
+ G
w
c
w
t
w
- G
f
c
f
t
f
,
где r
p
- удельная теплота конденсации паров в дефлегматоре;
c
f
, c
p
, c
w
- соответственно, теплоемкости исходной смеси, дистиллата и ку-
бового остатка; t
f
, t
p
, t
w
- температуры кипения исходной смеси, дистиллата и
кубовой жидкости, соoтвeтcтвeннo.
Теплоемкости и скрытая теплота
конденсации смесей рассчитывается
по правилу аддитивности. Фактиче-
ский расход тепла несколько больше
рассчитанного по уравнению тепло-
вого баланса за счет потерь тепла в
окружающую среду.
Описание лабораторной установки.
Технологическая схема экспери-
ментальной установки показана на
рис. 2.3. Она
представляет собой
часть ректификационной установки
непрерывного действия для разделе-
ния бинарной смеси, а именно ее ук-
репляющую часть. Разделяемая
смесь этилового спирта и воды зали-
вается в куб колонны 1, снабженный
мерным стеклом и выполняющий
функции кипятильника. В нижней
части куба установлены три электро-
нагревателя. Образующиеся в кубе
пары направляются в колонну
2.
Давление паров
замеряется дифма-
нометром 3, установленным на при-
борной панели.
Рис. 2.3. Схема экспериментальной установки.
Ректификационная колонна с колпачковыми тарелками
имеет диаметр 77
мм и высоту 950 мм. Колонна выполнена из отдельных царг высотой 190 мм,
между которыми установлены колпачковые тарелки. Общее число тарелок в
колонне 6. На каждой тарелке располагается по два колпачка. Площадь свобод-
ного сечения тарелки 4,5
⋅ 10
-4
м
2
.
Пар, обогащенный этиловым спиртом,
из колонны поступает в дефлегма-
тор 4, в змеевик которого поступает охлаждающая вода. На поверхности змее-
вика пар конденсируется и поступает в флегмоделитель 5. Корпус флегмодели-

Страницы