Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторные работы - 11 стр.

UptoLike

11
теля выполнен из стеклянного цилиндра, закрытого сверху и снизу резиновыми
пробками. Сверху расположен штуцер для ввода жидкости из дефлегматора,
снизу - два штуцера для ее отвода: правый штуцер служит для отвода дистилла-
та, левый - для возврата флегмы.
Разделение потоков осуществляется переключением поворачиваемой во-
ронки, управляемой электромагнитным механизмом, связанным с реле време-
ни
. Когда магнит отключен, то под действием стальной шайбы поворачиваемая
воронка находится в положении, изображенном сплошными линиями. При этом
конденсат из дефлегматора подается в левый штуцер, а из него через гидравли-
ческий затвор в верхнюю часть колонны на орошение. Включенный магнит
притягивает стальную шайбу, и, следовательно, перемещает воронку в положе-
ние,
изображенное штрих-пунктирными линиями. В этом случае конденсат вы-
водится через правый штуцер, поступает в мерное устройство 6 и сбрасывается
в куб колонны.
Концентрация получаемого дистиллата измеряется ареометром, установ-
ленным в колбе 7.
Порядок проведения работы
Пуск установки выполняется только после детального ознакомления с её
устройством и работой, инструкцией по технике безопасности
и в присутствии
преподавателя или лаборанта.
1. Предварительно необходимо установить по мерному стеклу наличие и с
помощью ареометра состав исходной смеси в кубе. Для этого в колбу отобрать
из куба через нижний кран 8 жидкость в количестве 150-200 мл и ареометром
измерить ее плотность. После
проведенных измерений жидкость слить в куб
через верхний кран 9. Данные
по равновесию смеси этиловый спирт-вода пред-
ставлены
в табл. 2.2.
2. Включить пускатель, установленный на стене и подать напряжение
на ус-
тановку.
3. ЛАТРом 10 по амперметру 16 подать ток 4А на обогрев колонны. Вклю-
чить тумблеры 12,13,14 и подать напряжение на электронагреватели куба.
ЛАТРом 15 по амперметру 11 установить ток 8,5 А на регулируемый электро-
нагреватель. Включить потенциометр 17. Амперметр 22 контролирует работу
нагревателей куба, включаемых тумблерами 12,13.
4. Вентилем 18 установить расход охлаждающей воды в дефлегматоре та-
ким образом
, чтобы ее температура на выходе из дефлегматора составляла не
более 35-40 °С (что соответствует показаниям ротаметра в интервале 40-60 де-
лений).
5. По дифманометру 3 следить за началом кипения смеси в кубе. При дос-
тижении разности уровней 30 мм выключить тумблеры 12 и 13 и ЛАТРом 15
поддерживать кипение смеси в кубе так, чтобы давление паров составляло 50-
60
мм столба жидкости в дифманометре.
6. При появлении из дефлегматора дистиллата, стекающего в флегмодели-
тель, включить
тумблер 19, подающий напряжение на обогреватель флегмы.
Контроль за подаваемым напряжением осуществляется вольтметром 20.
7. В
течение всей работы визуально следить за отсутствием вскипания