Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты". Часть 2. Массообменные процессы. Николаев Г.И - 45 стр.

не будет равняться примерно 15—20 мин. После этого опыт прекращают. Температуру
сухого и мокрого термометров измеряют каждые 10 мин. Все замеры, проведенные в опыте,
заносят в протокол.
       В начале протокола записывают дату опыта, ниже — краткую характеристику образца
и сухую массу материала, которую сообщает студенту преподаватель.
                                    Протокол испытания




      Массу влаги в начальный момент времени и в каждый последующий определяют
путем вычитания из начальной и каждой последующей массы образца сухой массы его:

      Влажность материала (в %)

                              Обработка результатов испытания
       На основании данных протокола испытания на миллиметровой бумаге строят кривую
                                                                              τ
сушки: по оси ординат откладывают влажность W,с а по оси абсцисс — время . Затем
строят график в координатах lg(W − W p ) − τ (см. рис.9.1). Расчетом по приведенным
                                   c      c

выше формулам определяют коэффициент внешнего влагообмена дти и рассчитывают
коэффициент внутренней диффузии влаги.
       * Целесообразно применение автоматических весов с непрерывной записью
показаний
                                    Контрольные вопросы
1. Дайте характеристику двух периодов процесса сушки: постоянной и убывающей скорости
сушки
2. Дайте анализ дифференциального уравнения влагопроводности и его краевых условий.
3. Каков физический смысл коэффициента внешнего влагообмена и внутренней диффузии
(переноса) влаги?
4. В чем заключается метод графической обработки кривой сушки для периода падающей
скорости?
5. Объясните сущность метода расчета массообменных коэффициентов.

                              ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 10

         ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ИНФРАКРАСНЫМИ ЛУЧАМИ

       Терморадиационная сушка инфракрасными лучами — прогрессивный способ
обезвоживания влажных материалов и продуктов. Инфракрасное (невидимое) излучение
имеет ту же физическую природу, что и световое излучение, — это электромагнитные
колебания, но с разной длиной волны к видимому свету относятся излучения с длиной волны
от 0,38 до 0,77 мкм, а к инфракрасной области электромагнитного спектра — от 0,77 до 340
мкм**
       В качестве генераторов инфракрасного излучения применяют специальные
зеркальные лампы (температура нити около 2200— 2500 К), кварцевые трубки (температура
нити около 2500 К),электронагревательные элементы сопротивления (температура
поверхности 873-1173 К) и газовые горелки инфракрасного излучения, в которых
происходит беспламенное сжигание газа (температура поверхности 1073—1173 К).
       Электромагнитное излучение в инфракрасной области обусловлено переходом
электронов в атомах генератора излучение с одних орбит на другие, в результате чего
выделяются кванты энергии (фотоны).