ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
5. Установить заданный преподавателем расход экстрагирующей жидкости,
обеспечивающий скорость жидкости в межстружечном пространстве (0,5-4,0)10
-2
м/с
(практические пределы скорости в производственных диффузионных аппаратах сахарного
производства различных конструкций). Расход определяют замером времени наполнения
мерного бака.
6. Загрузить стружку в диффузор на нижнее ситчатое дно 1.
7. Поставить на место стакан 2 и ситчатую крышку 3.
8.Открыть полностью кран на коммуникации, идущей к диффузору, предварительно
доведя температуру экстрагирующей воды в питательном бачке до нужного предела (60—
80° С—по указанию преподавателя).
9. Через каждые 5 мин отбирать пробы стружки (10—50 г в зависимости от метода
анализа).
При отборе проб следует соблюдать определенную последовательность:
−
вынуть ситчатый диск 3;
−
извлечь стакан 2 с ситчатым дном;
−
щипцами сверху отобрать пробу стружки;
−
такое же количество свежей или любой другой стружки поместить в
ситчатый стакан 2;
−
стакан 2 поставить на стружку в диффузор;
−
ситчатый диск 3 установить на прежнее место.
Отобранные порции стружки через 5 мин, в течение которых со стружки стекает
экстрагирующая жидкость, помещают в бюк-сы для последующего анализа на содержание
сахара.
10. Провести определение содержания сахара в соке отобранной стружки ,
Протокол наблюдений
Номе
р
опыта
R
1
м R
2
м R
3
м
q,
кг/м
3
d
экв
,
м
G
рас
,
кг
k,1/c F
ϕ,1/
c
D,
м
2
/с
β,
м/с
Продолжение
Время
отсчета τ,
мин
Отс
чет
по
пол
яме
тру,
ρ
С (τ),
кг/м
3
LgC(
τ)/C
н
Q
,
м
3
/
с
υ,
м/с
Re
Обработка результатов испытания
1.
Определение коэффициента мел. диффузии Д.
()
+
+
+
=
2
3
4
3
1
)
2
2
(4
1
2
πϕπϕ
ϕπ
RRR
К
Д
. (13.3)
где К-находим из опыта по соотношению радиусов слоя,
5. Установить заданный преподавателем расход экстрагирующей жидкости,
обеспечивающий скорость жидкости в межстружечном пространстве (0,5-4,0)10-2 м/с
(практические пределы скорости в производственных диффузионных аппаратах сахарного
производства различных конструкций). Расход определяют замером времени наполнения
мерного бака.
6. Загрузить стружку в диффузор на нижнее ситчатое дно 1.
7. Поставить на место стакан 2 и ситчатую крышку 3.
8.Открыть полностью кран на коммуникации, идущей к диффузору, предварительно
доведя температуру экстрагирующей воды в питательном бачке до нужного предела (60—
80° С—по указанию преподавателя).
9. Через каждые 5 мин отбирать пробы стружки (10—50 г в зависимости от метода
анализа).
При отборе проб следует соблюдать определенную последовательность:
− вынуть ситчатый диск 3;
− извлечь стакан 2 с ситчатым дном;
− щипцами сверху отобрать пробу стружки;
− такое же количество свежей или любой другой стружки поместить в
ситчатый стакан 2;
− стакан 2 поставить на стружку в диффузор;
− ситчатый диск 3 установить на прежнее место.
Отобранные порции стружки через 5 мин, в течение которых со стружки стекает
экстрагирующая жидкость, помещают в бюк-сы для последующего анализа на содержание
сахара.
10. Провести определение содержания сахара в соке отобранной стружки ,
Протокол наблюдений
Номе
р q, dэкв, Gрас, ϕ,1/ D, β,
R1м R2м R3м k,1/c F
кг/м3 м кг c м2/с м/с
опыта
Продолжение
Отс
чет Q
Время по ,
пол С (τ), LgC( υ,
отсчета τ, м Re
мин яме кг/м3 τ)/Cн 3 м/с
тру,
/
с
ρ
Обработка результатов испытания
1. Определение коэффициента мел. диффузии Д.
К
Д = . (13.3)
2 1 1
( )
π ϕ +
2 2
4 (ϕR 2 + π ) R 3 4ϕ R 3 + π
где К-находим из опыта по соотношению радиусов слоя,
