Процессы и аппараты пищевых производств. Программа, контрольные задания и методические указания. Николаев Г.И - 10 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

теплового баланса – q
пот
, %;
температура наружного воздуха – t
0
,
0
С;
Воздух в сушильной камере не подогревается.
Требуется:
1. Определить расход воздуха – L, кг/ч;
2. Расход тепла – Q, кДж/ч;
3. Расход греющего пара –D, кг/ч.
4. Построить графики процессов в I – Х диаграмме для теоретической и действитель-
ной сушилок.
Таблица исходных данных
Варианты по последней цифре шифра Вели-
чины
Размер-
ность
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
G
н
кг/с
0,27 0,83 0,69 1,1 0,41 0,97 1,38 1,25 0,55 0,83
Ω
Н
%
30 34 31 33 35 32 30 34 31 30
Ω
К.
%
10 11 9 10 11 10 9 10 10 11
С
м
КДж/кг
0
С
2,14 2,25 2,18 2,2
2
2,37 2,20 2,14 2,25 2,18 2,14
G
тр
кг/с
0,19 0,2 0,18 0,1
5
0,17 0,16 0,19 0,2 0,17 0,16
С
тр
КДж/кг
0
С
1,57 1,6 1,55 1,6
5
1,62 1,68 1,59 1,5 1,54 1,6
t
1
тр 0
С
20 18 22 19 21 23 20 21 20 19
t
2
тр 0
С
60 55 57 58 50 60 56 50 60 55
q
пот
%
10 12 11 14 10 12 15 13 10 12
θ
1
0
С
20 18 22 19 21 23 20 21 20 19
θ
2
0
С
60 55 57 58 50 60 56 50 60 54
Φ
0
%
68 60 65 69 57 65 70 58 55 60
T
1
0
С
100 110 90 95 105 120 105 100 110 95
T
0
0
С
20 22 18 20 19 21 20 18 22 21
Методические указания к решению задачи
Перед решением задачи необходимо изучить теоретический материал, касающийся
процесса сушки [1,2,3]. 
      теплового баланса                           – qпот, %;
      температура наружного воздуха               – t0, 0С;
      Воздух в сушильной камере не подогревается.
      Требуется:
      1. Определить расход воздуха              – L, кг/ч;
      2. Расход тепла                          – Q, кДж/ч;
      3. Расход греющего пара                  –D, кг/ч.
      4. Построить графики процессов в I – Х диаграмме для теоретической и действитель-
ной сушилок.




                                     Таблица исходных данных

         Вели-    Размер-               Варианты по последней цифре шифра
         чины      ность        1      2      3     4    5     6      7     8      9     10

           Gн      кг/с   0,27 0,83 0,69 1,1 0,41 0,97 1,38 1,25 0,55                   0,83
           ΩН       %      30   34   31  33 35     32   30   34   31                     30
           ΩК.      %      10   11    9  10 11     10    9   10   10                     11
                        0 2,14 2,25 2,18 2,2 2,37 2,20 2,14 2,25 2,18                   2,14
           См    КДж/кг С
                                                     2
           Gтр      кг/с      0,19    0,2   0,18   0,1 0,17 0,16    0,19   0,2   0,17   0,16
                                                     5
           Стр   КДж/кг0С 1,57        1,6   1,55   1,6 1,62 1,68    1,59   1,5   1,54   1,6
                                                     5
          t1тр      0
                      С        20     18    22     19 21     23     20     21    20     19
          t2тр      0
                      С        60     55    57     58   50    60    56     50    60     55
          qпот      %          10     12    11     14   10    12    15     13    10     12
                    0
           θ1         С        20     18    22     19   21    23    20     21    20     19
                    0
           θ2         С        60     55     57    58   50    60    56     50    60     54
           Φ0       %          68     60    65     69   57    65    70     58    55     60
                    0
           T1         С       100     110   90     95   105   120   105    100   110    95
                    0
           T0         С       20      22    18     20   19    21    20     18    22     21

                           Методические указания к решению задачи

      Перед решением задачи необходимо изучить теоретический материал, касающийся
процесса сушки [1,2,3].

Страницы