Физико-химические свойства и оценка качества товаров. Палфитов В.Ф. - 33 стр.

               Далее смотрят в окуляр прибора. При этом наблюдается резкое раз-
         личие освещенности центральной части тройного фотометрического поля.
         поворотом анализатора устанавливают равенство яркостей частей поля
         зрения и берут отсчет в следующем порядке. Сначала смотрят на сколько
         полных градусов повернут нуль нониуса по отношению к нулю лимба. За-
         тем подсчитывают число долей от нуля нониуса до штриха нониуса, сов-
         падающего с градусным штрихом лимба, и умножают полученное число
         делений на 0,1. К числу градусов, взятых по лимбу, прибавляют отсчет по
         нониусу. Такую установку равенства яркостей всех трех частей фотомет-
         рического поля делают пять раз. И из среднего значения угла поворота
         плоскости поляризации вычитают нулевой отсчет, учитывая знак нулевого
         отсчета.
               Далее все операции заполнения кюветы и измерения значений угла
         поворота плоскости поляризации светового луча повторяют с растворами
         других концентраций, предварительно вылив из кюветы предыдущий рас-
         твор.
               Результаты измерений заносят в таблицу 2.

          Таблица 2 – Измерение значения α калибровочных растворов глюкозы
                  Порядок
                  измерений
                                1          2         3         4         5   α ср.
             Концент-
             рация
             глюкозы, С %

                   5

                   10

                   15

                   20


              По средним значениям α строят калибровочный график в координа-
         тах   α - С, % (рис 3).
              3. Определение концентрации глюкозы в контрольном растворе.
              Соблюдая туже последовательность, что и при работе с калибровоч-
         ными растворами контрольным раствором заполняют колориметрическую
         кювету и проводят измерения угла поворота плоско поляризованного луча.
              Результаты измерений заносят в таблицу 3.


                                                                                     33
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com