Коллоидная химия. Методические указания. Письменко В.Т - 60 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

УлГТУ | Ульяновск

Составители: 

Рубрика: 

60
спиртовой раствор мыла; кристаллическая бура Na
2
B
4
O
7
; краситель метиле-
новый синий.
Опыт 1. Получение эмульсии толуола
В цилиндр с пробкой наливают около 50 мл воды и добавляют 10 мл
толуола. Энергично взбалтывают. Дают постоять. Эмульсия не образуется —
быстро наступает расслоение жидкости. Отметьте время расслоения. После
этого добавляют 10 мл 2-процентного раствора мыла и энергично взбалты-
вают. Образуется эмульсия толуола. 10 мл
эмульсии переливают в пробирку
и определяют время расслоения.
Опыт 2. Получение эмульсии подсолнечного масла
Отвешивают 4—5 г буры и растворяют ее при нагревании в 95 мл дис-
тиллированной воды. Полученный раствор наливают в мерный цилиндр с
притертой пробкой, добавляют 2—3 мл подсолнечного масла и сильно взбал-
тывают. Получается устойчивая эмульсия. 10 мл эмульсии из цилиндра
пере-
ливают в пробирку и определяют время расслоения.
Опыт 3. Получение эмульсии типа м/в с применением электрической
мешалки и определение ее устойчивости
Готовят растворы ПАВ объемом 40 мл путем разбавления исходного
раствора ПАВ водой в соответствии с таблицей 15:
Таблица 16
Номер колбы 1 2 3 4
Объем раствора ПАВ, мл 40 30 20 10
Объем воды, мл - 10 20 30
С помощью гомогенизатора получают эмульсию. Стакан вместимостью
50 – 100 мл устанавливают таким образом, чтобы мешалка находилась по
центру стакана и могла свободно вращаться. В стакан наливают 12,5 мл рас-
твора ПАВ из колбы 1. Этот раствор служит дисперсионной средой эмуль-
сии. Включают мотор и из бюретки в стакан приливают 37,5 мл масла (дис-
пергируемой жидкости)
в течение 10 минут. После введения масла продол-
жают перемешивать еще 10 минут. Таким же образом готовят эмульсии с
другими растворами ПАВ. Сразу же после получения эмульсии 10 мл ее пе-
реливают из цилиндра в пробирку для определения времени расслоения ее на
две фазы. Определяют тип эмульсии. Полученные данные заносят в таблицу
16.
Таблица 17
Экспериментальные результаты определения типа эмульсии и
ее устойчивости
Концентрация
ПАВ,
моль/л
Концентрация
эмульсии,
% (об.)
Время расслоения,
мин
Тип эмульсии

Страницы