Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 35 стр.

UptoLike

Рубрика: 

Наоборот, грамотрицательные бактерии после воздействия спиртом
утрачивают краситель, обесцвечиваются и при обработке фуксином окра-
шиваются в красный цвет вследствие меньшего содержания пептидоглика-
на (1 - 10 % массы клеточной стенки). В состав клеточной стенки бактерий
входят семь различных групп химических веществ (табл. 3).
Таблица 3
Химический состав клеточных стенок грамположительных и
грамотрицательных бактерий (Rose, 1971 г.; Freer, Salton, 1971 г.)
Компоненты клеточной
стенки
Грамположи-
тельные
эубактерии
Грамотрицательные эубактерии
Внутренний
слой (пепти-
догликановый)
Внешний слой
(наружная кле-
точная мембрана)
Пептидогликан
+
+
-
Тейхоевые кислоты
+
-
-
Полисахариды
+
-
+
Белки
±
-
+
Липиды
±
-
+
Липополисахариды
-
-
+
Липопротеины
-
±
+
Примечание. (+) - присутствуют; (-) - отсутствуют; (±) - не у всех.
Клеточные стенки грамположительных и грамотрицательных бакте-
рий резко различаются по химическому составу и по ультраструктуре.
У грамположительных бактерий клеточная стенка толще т 20 до
80 нм), чем у грамотрицательных, и пептидогликан (синонимы муреин,
мукопептид) составляет основную массу ее вещества (от 40 до 90 %). Под
электронным микроскопом она выглядит как гомогенный электронно-
плотный слой.
Пептидогликан представлен параллельно расположенными молеку-
лами гликана, состоящего из остатков N-ацетилглюкозамина и N-
ацетилмурамовой кислоты, соединенных гликозидной связью (цв. вклейка,
рис. III).
Гликановые молекулы связаны поперечной пептидной связью. От-
сюда название этого полимера - пептидогликан. Основу пептидной связи
составляют тетрапептиды, состоящие из чередующихся L- и D-
аминокислот, например L-аланин - D-глутаминовая кислота - мезодиами-
35