Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии. Рабинович Г.Ю - 39 стр.

UptoLike

41
рующие микроорганизмытипичные хемосинтетики, так как способны к
синтезу органических соединений из СО
2
и Н
2
О за счет химической энер-
гии окисления аммиака до азотистой и азотной кислот.
Денитрификацияпроцесс, обратный нитрификации, заключаю-
щийся в восстановлении нитратов и нитритов до аммиака. Этот процесс
делится на прямой и косвенный. Прямая денитрификация обеспечивается
непосредственно денитрифицирующими микроорганизмами (Bacterium
denitrificans, Bacterium fluorescens и др.), широко распространенными в
почве, водоемах, навозе. Косвенная денитрификация осуществляется
чис-
то химическим путем при взаимодействии НNО
2
с аминными соединения-
ми. В этом виде денитрификации роль микроорганизмов косвеннаяобра-
зование нитратов и нитритов как исходных соединений для денитрифика-
ции. Микроорганизмы, обеспечивающие денитрификационный процесс,
хорошо развиваются в условиях высокой влажности и пониженной аэра-
ции.
Азотфиксация процесс усвоения микроорганизмами азота воздуха,
присущий только им. Азотфиксацию осуществляют как симбиотические
микроорганизмы
, так и свободноживущие. К первой группе относятся клу-
беньковые бактерии, живущие в симбиозе с бобовыми растениями, микро-
скопические грибы в содружестве с небобовыми культурами и так назы-
ваемые ассоциативные азотфиксаторы, живущие в содружестве с корневой
системой самых различных растений. Вторую группу представляют аэроб-
ные (Azotobacter chroococcum) и анаэробные (Clostridium pasteurianum)
азотфиксаторы. Извлечение азота из
воздуха благодаря деятельности мик-
роорганизмов происходит в довольно ощутимом объеме: для симбионтов
50–400 кг азота / га почвы, для свободно живущихне более 30 кг азота /
га.
Роль азотфиксации очень важна в процессе круговорота веществ в
природе. Если бы этот процесс отсутствовал, фиксация атмосферного азота
могла бы происходить только за счет электрических разрядов,
возникаю-
щих во время гроз или фотохимического окисления.
Микроорганизмы в круговороте фосфора, калия, железа и серы
Фосфор присутствует в почве в органической и минеральной форме,
трудно усваиваемой растениями. Так называемые фосфатмобилизующие
микроорганизмы переводят трудно растворимые соединения фосфора в
растворимую форму, доступную для растений. Фосфор, преобразованный
микроорганизмами, способен вновь закрепляться в почве. Из почвы фос-
фор теряется за счет образования летучего соединения РН
3
, а также вслед-
ствие вымывания и последующего попадания в водные бассейны, в кото-
рых образует осадки.