Введение в биохимическую экологию. Саловарова В.П - 136 стр.

шающих амидные связи в тканях позвоночных, низка, и потому
метаболизм таких соединений проходит медленно и имеет вспо(
могательный характер.
     В. Гидролиз эпоксигрупп
     Эпоксидгидролазы активируют превращение эпоксидов в
трансдигидродиолы. Описаны микросомальные и цитозольные
ферменты, под влиянием которых осуществляется гидролиз мо(
ноэпоксидов полициклических ароматических углеводородов.
Образующиеся при этом дигидродиолы являются субстратами
Р(450, которые превращают их в диэпоксиды, являющиеся бо(
лее активными канцерогенами, чем исходные моноэпоксиды
(рис. 53).




    Рис. 53. Биотрансформация моноэпоксида до диэпоксида, опо(
            средованная эпогидролазой и Р 450(зависимой моноокси(
            геназой

     Г. Гидролиз циклических структур
     Реакции этого типа могут происходить с алициклическими
и гетероциклическими соединениями. Например, кумарин мо(
жет гидролизоваться до о(оксифенилпирувата.
     Д. Флюорогидролаза
     Этот фермент, обнаруженный в тканях млекопитающих,
катализирует отщепление фтора от атома фосфора, входящего в
состав высокотоксичных фосфорорганических соединений. Ток(
сичность веществ в процессе такого превращения резко снижа(
ется (рис. 54).




    Рис. 54. Гидролиз зарина при участии флюорогидролазы

                              136