Экономическая эффективность проектирования нового предприятия общественного питания. Сандакова Н.Ю. - 14 стр.

      Основная заработная плата складывается из фонда оплаты труда по
сдельным расценкам и доплат.
      Доплаты могут быть приняты в размере 12% от фонда оплаты труда по
сдельным расценкам. К ним относятся: премии за производственные
результаты, доплаты за работу в ночное время, сверхурочные часы, за
совмещение профессий, за работу в тяжелых и вредных условиях труда,
доплата за профессиональное мастерство и т.д.
      Дополнительная заработная плата (оплата ежегодных очередных и
дополнительных отпусков, льготных часов подростков и т.д.) может быть
принята в расчетах в размере 8% от фонда оплаты труда по сдельным
расценкам.
      Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты
труда, могут быть приняты в размере 20% от суммы тарифного фонда
оплаты труда, доплат и дополнительной заработной платы.
      Надбавки за непрерывный стаж работы в районах Сибири
составляет 30% от суммы тарифного фонда, доплат и дополнительной
заработной платы.
      Далее рассчитывается годовой фонд оплаты труда рабочих-
сдельщиков.
      Данные расчетов представить в таблице 11.
                                                              Таблица 11
                 Расчет фонда оплаты труда рабочих сдельщиков

№      Вид оплаты                                Сумма, тыс.руб
1.     Фонд оплаты труда по сдельным
       расценкам
2.     Доплаты
3.     Дополнительная заработная плата
4.     Выплаты, обусловленные районным
       регулированием оплаты труда
5.     Надбавки за непрерывный стаж работы в
       районах Сибири
6.     Годовой фонд оплаты труда рабочих-
       сдельщиков (п.1+п.2 + п.3+ п.4 + п.5)


     Расчет фонда оплаты труда других категорий ППП

     Годовой фонд оплаты остальных работников (руководителей, рабочих-
повременщиков, других категорий промышленно-производственного
персонала) определяется на основе среднемесячной заработной платы,
выплат по районным коэффициентам и надбавок за стаж работы. Уровень
средней месячной заработной платы руководителей, рабочих-повременщиков
и других категорий ППП студенты устанавливают самостоятельно, исходя из