Маркетинг. Семенов Н.А. - 72 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТвГТУ | Тверь

Составители: 

Рубрика: 

72
- продвижение товаров на рынке.
Маркетинг гостиничного хозяйства имеет особенности:
- обслуживание – продукт неосязаемый, его
нельзя
продемонстрировать, взять с собой;
- потребитель участвует в процессе обслуживания (выдвигает
требования);
- брак не может быть снят с производства;
- невозможность накопления и хранения впрок (превышение спроса
не имеет значения);
- весь комплекс обслуживания сосредоточен
в одном месте.
Гостиничная индустрия в зависимости от конкретных нужд
потребителей может быть сегментирована:
• на полный пансион для бизнес-туристов;
• обслуживание экономического класса;
• обслуживание в апартаментах;
• высший экономический класс;
• курортное обслуживание;
• обслуживание в центре города и на окраинах;
• обслуживание вдоль автомагистралей.
На Западе
крупные гостиницы создали специальные программы для
постоянных гостей (гостиничные цепи, постоянным клиентам скидки,
подарки вплоть до бесплатного размещения, туристической поездки),
аналогичные тем, что существуют в транспортных сетях.
С развитием рыночных отношений повышается риск
неопределенности в деятельности гостиниц, который усиливается
факторами:
- не известно количество реальных и потенциальных потребителей,
динамика и
конъюнктура рынка;
- не известны потребности и возможности клиентов;
- не ясна степень ускорения научно-технического прогресса, который
обусловливает сокращение жизненного цикла гостиничных услуг.
С помощью методов маркетинга возможно:
- повысить деловую активность, норму прибыли, снизить уровень
рисков;
- обеспечить оптимальные пропорции между спросом и предложением;
- гибко реагировать на динамику спроса
;
- формировать системы договорных отношений между своими
контактными аудиториями;
- искать новые рынки сбыта.
Маркетинговое исследование в области гостиничного сервиса – это
систематический сбор, отражение и анализ данных о проблемах, связанных

Страницы