Рекомендации по развитию плодоовощного комплекса и сырьевой зоны перерабатывающих предприятий. Шаляпина И.П - 14 стр.

         скорректирован в сторону увеличения объемов производства.
         Технологические мощности завода уже по состоянию на 2000 год
         ориентированы на производство 200 тыс. дал плодовых вин.

         Таблица 2.3. – Эффективность производства соковой и сокосодержащей
         продукции на ОАО «Кочетовские соки и концентраты»

                                           2002 год (факт)              2009 год (план)
                    Вид                           прибыль (+),                 прибыль (+),
                 продукции            в натуре      убыток (-),    в натуре     убыток (-),
                                                     тыс. руб.                    тыс. руб.
          Концентрат, тонн
          Сок яблочный
          осветленный                   1935          +3308         2000          +5000
          Сок яблочный
          неосветленный                 18,5           -3,9           -             -
          Соки восстановленные и
          напитки с сахаром, туб.       1002         +761,5         4000          +7040
          Вино плодовое, тыс. далл      17,62        +15,85           5            -25
          Выручка от реализации,
          тыс. руб.                       х           36085           х         116750,5
          Затраты, тыс. руб.              х          32567,7          х         104735,5
          Прибыль (+), убыток
          (-), тыс. руб.                  х          +4081,3          х          +12015
          Окупаемость затрат, %           х           110,8           х           111,5

                 В перечень резервов роста объемов производства и прибыли
         предприятия могут быть включены:
                - производство плодоовощных консервов детского питания
         (инвестиции составят порядка 6 млн. руб.);
                - производство овощных соков. На конец 2004 года эксперты
         отмечают высокий уровень потенциальной емкости рынка этого продукта.
         Кроме того, в настоящее время значительные рыночные ниши остаются не
         заняты.
                Однако реализация подобного прогноза может быть ограничена
         фактором дефицита сельскохозяйственного сырья.
                Сокращение сырьевой базы прямо влияет на экономические
         показатели работы перерабатывающих заводов. Общая величина потерь
         консервных заводов от сокращения сырьевой базы включает две
         составляющие:
                1) потери, связанные со снижением загрузки производственных
         мощностей, что является причиной роста условно-постоянных затрат в
         расчете на единицу выпускаемой продукции.
                При снижении загрузки предприятий увеличивается размер
         условно-постоянных затрат на производство единицы продукции, то есть


         45
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com