Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Шамис В.А. - 202 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

201
• определяется потребность населения в различных
видах товаров повседневного спроса (80 кв. м торговой
площади на 1000 человек);
• выявляются состав и мощность конкурентов;
• определяются перечень номенклатуры товаров и
необходимая вместимость супермаркета.
Все помещения должны располагаться с учетом от-
сутствия встречных потоков сырых и готовых пищевых
продуктов, продовольственных и непродовольственных
товаров; персонала и покупателей.
Следует также соблюдать некоторые условия при про-
даже продовольственных и непродовольственных товаров:
• непродовольственные товары реализуются в про-
мышленной упаковке;
• складские помещения для продовольственных и
непродовольственных товаров оборудуются отдельно;
• в торговом зале должны быть разграничены места
для продовольственных и непродовольственных товаров.
Термин «мерчандайзинг» (merchandising) происходит
от англ. merchandise - торговля, торговать и означает изу-
чение спроса, проблем создания, усовершенствования и
распределения товаров в связи с изменением потребно-
стей, технологии торговых процессов, содействие распро-
странению товаров.
Мерчандайзинг - это деятельность по интенсифика-
ции продаж товаров и их марок на основе адекватного
взаимодействия факторов внешней среды, природной сис-
темы и познавательных ресурсов посетителей за счет на-
учно обоснованного и соизмеримого с морально-
этическими нормами регулирования поведения и влияния
на выбор покупателей.
Принципы мерчандайзинга сводятся к следующему:
1) планировка торгового зала считается удачной, ес-
ли достигнуто равновесие между комфортом при движе-

Страницы