Составители:
81
Вопрос 1
К какой группе продуктов относятся функциональные продукты питания?
1.
индустриальные продукты 1-го поколения
2.
индустриальные продукты 2-го поколения
3.
индустриальные продукты 3-го поколения
Вопрос 2
Какое соотношение НЖК:МНЖК:ПНЖК соответствует нормам
потребления здорового человека среднего возраста:
1.
1:2:3
2.
10:1:5
3.
1:1:1
Вопрос 3
При проектировании какого продукта необходимо использование
информационных технологий:
1.
однокомпонентного состава
2.
двухкомпонентного состава
3.
многокомпонентного состава
Вопрос 4
Какая из перечисленных расчетных формул по определению качественных
показателей белка нашла наибольшее применение?
1.
аддитивная
2.
мультипликативная
3.
смешанная
Вопрос 5
Какие из перечисленных показателей учитывают только при оценке сырья,
но не учитывают при оценке готовой продукции:
1.
нутриентная адекватность
2.
экологичность
3.
сопоставимая ресурсность
Вопрос 6
Сырье считают ресурсным при производстве продуктов детского питания,
если показатель сопоставимой ресурсности:
1.
≥1
2.
0,8 – 1
3.
≤0,8
Вопрос 7
При решении сложных математических задач необходимо выполнение
условия относительно количества уравнений (m) и неизвестных (n):
1.
m<n
2.
m=n
3.
n<m
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- …
- следующая ›
- последняя »
