Введение в биотехнологию. Шлейкин А.Г - 56 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

Университет ИТМО | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

56
аммония. Ингибируют процесс метанообразования кислород, нитриты,
нитраты, сульфиды, цианиды, сероводород, ионы тяжелых металлов.
Необходимыми условиями эффективной работы реакторов яв-
ляется поддержание оптимальных для используемых культур микро-
организмов значений температуры и рН. В зависимости от состава
используемого сырья энергетический выход получения метана в био-
реакторах составляет 20–50 %. Теоретическая эффективность образо-
вания метана из глюкозы – более 90 %. Обычно биогаз содержит
до 70 % метана. Его очистка требует дополнительных расходов, сни-
жающих энергетическую эффективность. Тем не менее, биотехноло-
гическое получение метана (биогаза) является экономически выгод-
ным, так как при этом не только используется сырье, не имеющее
коммерческой ценности, но и решается проблема уничтожения отхо-
дов. Дальнейший прогресс в этом направлении требует изучения
и рационального подбора микроорганизмов для ферментации, со-
вершенствования способов закачки сырья и теплообеспечения, изме-
рения объемов газа, а также разработка новых производственных
процессов систем контроля.
Роль методов биотехнологии в переработке промышленных от-
ходов огромна. В развитых странах миллионы тонн отходов пищево-
го производства (молочная сыворотка, барда, отходы животноводст-
ва и другие) перерабатываются с применением методов промышлен-
ной биотехнологии. В настоящее время не все технологии коммерче-
ски эффективны, но динамика процесса (особенно в последние десять
лет) позволяет предположить, что в течение следующих 10–15 лет
технологии переработки и утилизации промышленных отходов будут
внедрены в массовое производство.
Утилизация (переработка) промышленных отходов с примене-
нием биопрепаратов – это пока небольшой, но очень перспективный
рынок. Агропромышленный комплекс является одним из крупней-
ших источников отходов. По данным статистики в России в 2010 г.
сектор сельского и лесного хозяйства выдал почти 68 млн т отходов,
из которых использовано или обезврежено 18,8 млн т (28 от объема).
Аналогичный показатель отходов животного и растительного проис-
хождения (в том числе отходы при переработке сельскохозяйствен-
ной продукции в пищевой промышленности) в Европейском Союзе
на 2008 г. составил 115,56 млн т, из них было переработано поряд-

Страницы