Профессиональная этика. Скворцова В.Н. - 172 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

172
или просто покачайте головой. Если же вы хотите отказаться от вина
или какого-либо другого напитка, достаточно указательным пальцем
дотронуться до края бокала. Кроме того, еще несколько самых общих
правил:
· Не опаздывайте, будучи приглашенными на обед, завтрак, ужин, чай.
· Не садитесь за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин или хо-
зяйка не пригласят вас занять место.
· Мужчина всегда должен предлагать даме правую руку, ведя ее
к столу, после танца и т. д.
· Дама, сидящая рядом с вами, в особенности по правую руку,
имеет право на ваше внимание. За ней следует ухаживать независимо от
того, представлены вы ей или нет.
· Не следует знакомить людей за столом.
· Не следует сидеть слишком близко к столу или слишком далеко
от стола.
· Ориентируйтесь на хозяйку дома: когда она пожелает «приятно-
го аппетита», это означает, что можно приступать к еде.
· Если вы не очень уверенно чувствуете себя, когда перед вами
лежит большое количество вилок и ножей, запомните одно простое пра-
вило – каждое новое блюдо начинают есть самым удаленным от тарелки
прибором.
· Не затыкайте салфетку за воротник и не раскладывайте ее на
груди. Салфетку нужно расстелить на коленях только тогда, когда по-
даются кушанья.
· После еды бумажную салфетку сворачивают и кладут на тарелку,
а матерчатую – рядом с тарелкой, не сворачивая.
· Не следует приступать к еде прежде, чем угощение не предложе-
но всем гостям. Прежде всего угощение предлагается женщине, сидя-
щей по правую руку от хозяина (или почетному гостю), затем гостю,
расположившемуся слева от него, и т. д.
· Если среди собравшихся присутствует лишь одна дама, то блюдо
подносят в первую очередь ей и в последнюю – хозяину.
· Мужчины должны подождать, пока не начнут есть сидящие ря-
дом женщины.
· Начинать пить можно лишь после общего тоста.
· Наливать вино даме, сидящей справа, следует левой рукой, по-
вернувшись слегка направо.
· Если только что открыта новая бутылка, мужчина должен снача-
ла налить немного вина себе, а затем уже даме.
· Собираясь отведать угощение, тарелки подавайте направо от себя.
· Не берите хлеб вилкой, берите рукой.

Страницы