Витамины и коферменты. Смирнов В.А - 71 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СамГТУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

70
А
1
– показание флюориметра для испытуемого раствора;
А
2
– показание флюориметра для контрольной пробы к испытуемому рас-
твору;
А
3
– показание флюориметра для стандартного раствора;
А
4
– показание флюориметра для контрольной пробы к стандартному рас-
твору;
m – навеска, г;
Р
ср
– средняя масса таблетки, г.
Приготовление стандартного раствора тиамина хлорида.
10,0 мг (точная навеска) тиамина хлорида, предварительно высушен-
ного при 100-5°С в течение 2 ч, растворяют в мерной колбе ёмкостью
100 мл в 25%-ном спирте с добавлением 1 капли концентрированной
хлористоводородной кислоты и доводят 25%-ным спиртом до метки
(основной раствор годен в течение месяца при хранении в холодиль-
нике в темной склянке с притертой пробкой).
1 мл основного раствора помещают в мерную колбу емкостью 100
мл и доводят водой до метки (рабочий раствор годен в день приготовле-
ния). 1 мл стандартного раствора содержит 0,001 мг тиамина хлорида.
Окислительная смесь. 80 мг красной кровяной соли помещают в
мерную колбу емкостью 200 мл, растворяют в 8 мл воды и доводят
15% раствором гидроксида натрия до метки.
Бутиловый спирт. Спирт проверяют на отсутствие флюорес-
ценции. В случае наличия флюоресценции спирт очищают следую-
щим образом: к 500 мл спирта добавляют 8-10 г активированного уг-
ля и оставляют на сутки периодически встряхивая, фильтруют и пе-
регоняют, собирая фракцию с температурой кипения 117°С.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Напишите уравнение реакции тиамина хлорида с красной кровяной солью
в щелочной среде.
2. Выведите формулу для расчета содержания тиамина хлорида основания в
размерности мг/100 г продукта, если известно что анализ проводился по
методике, описанной в опыте 3.
3. Какова реакция водного раствора тиамина хлорида?

Страницы