Витамины и коферменты. Смирнов В.А - 72 стр.

UptoLike

71
4. Объясните, почему реакцию тиамина хлорида с раствором соли диазония
проводят в щелочной среде, а не в слабокислой, как это обычно делают
при азосочетании солей диазония с ароматическими аминами.
5. Дает ли тиамина хлорид общую реакцию на ароматические амины, заклю-
чающуюся в диазотировании амина и последующем азосочетании обра-
зующейся соли диазония с β-нафтолом?
2.1.2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РИБОФЛАВИНА
Опыт 4. Идентификация рибофлавина флюоресцентным
методом
1 мг препарата растворяют в 100 мл воды раствор имеет яркую
зеленовато-желтую окраску. При просматривании в ультрафиолето-
вом свете наблюдается интенсивная зеленая флюоресценция. Раствор
разливают в три пробирки по 5 мл в каждую. В одну пробирку добав-
ляют 1 мл 10%-ной хлористоводородной кислоты, в другую 1 мл
10%-ного раствора гидроксида натрия, в третью несколько кристал-
лов гидросульфита натрия. Пробирки просматривают в ультрафиоле-
товом свете.
В первых двух пробирках окраска сохраняется, но флюоресцен-
ция отсутствует; в третьей пробирке исчезают и окраска, и флюорес-
ценция.
Опыт 5. Восстановление рибофлавина
К 1 мл 0,02%-ного раствора рибофлавина добавляют 0,5 мл кон-
центрированной хлористоводородной кислоты и кусочек цинка. Ок-
раска раствора начинает меняться сначала в зеленую, затем в малино-
вую, розовую, и, наконец, наступает обесцвечивание. Бесцветный
раствор переливают в другую пробирку, чтобы отделить от цинка, и
оставляют на несколько минут. Через несколько минут верхний слой
жидкости в пробирке снова принимает желтое окрашивание.
Опыт 6. Взаимодействие рибофлавина с солями серебра
и ртути
К 1 мл 0,02%-ного раствора рибофлавина добавляют 0,5 мл 0,1М
раствора нитрата серебра.