Витамины и коферменты. Смирнов В.А - 79 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СамГТУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

78
Х =
D
10
.
.
.
V
0
V
1
207
Содержание цианокобаламина, мг, в 1 мл препарата вычисляют
по формуле
где:
D – оптическая плотность испытуемого раствора;
V
1
– конечный объем раствора после разведения, мл;
V
0
– объем препарата, взятый для разведения, мл;
207 – удельный показатель поглощения чистого цианокобаламина при
длине волны 361 нм.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Объясните, почему при открытии кобальта в цианокобаламине необходимо предвари-
тельно провести минерализацию препарата.
2. Каковы кислотно-основные свойства цианокобаламина?
3. Какова степень окисления кобальта в цианокобаламине?
4. Чем отличаются по строению цианокобаламин и коферментная форма витамина В
12
?
2.1.6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
Опыт 15. Реакция с нитратом серебра
0,05 г препарата растворяют в 2 мл воды и прибавляют 0,5 мл
2%-ного раствора нитрата серебра. Выпадает темный осадок.
Опыт 16. Реакция с метиленовым синим
Клубень картофеля или часть кочана капусты натирают на терке
из нержавеющей стали. Растертую массу отжимают через полотня-
ную ткань. К 1 мл свежеотжатого сока картофеля или капусты добав-
ляют 1-2 капли 0,01%-ного раствора метиленового синего, 2-З капли
5%-ного раствора карбоната натрия и слегка подогревают. Наблюда-
ется обесцвечивание синей окраски.
Опыт 17. Реакция с 2,6-дихлорфенолиндофенолом
(метод Тильманса)
К 1 мл свежеотжатого сока картофеля или капусты добавляют 3-4
капли 2%-ного раствора хлористоводородной кислоты и медленно по
каплям 0,0005М раствор натриевой соли 2,6-дихлорфенолиндофе-

Страницы