Витамины и коферменты. Смирнов В.А - 88 стр.

UptoLike

87
мящей азотной кислоты и осторожно нагревают в течение 15 мин на
водяной бане при температуре около 80 °С (тяга!); появляется красно-
оранжевое окрашивание.
Опыт 32. Количественное определение токоферола ацетата
в масляных растворах
Точную навеску масляного раствора препарата, содержащую
около 0,12 г токоферола ацетата, помещают в круглодонную колбу
емкостью 100 мл, снабженную обратным холодильником, добавляют
18 мл абсолютного спирта, 2 мл концентрированной серной кислоты
и кипятят в течение 2 ч на водяной бане.
Смесь охлаждают до комнатной температуры, количественно пере-
носят в мерную колбу емкостью 50 мл и доводят объем раствора до мет-
ки абсолютным спиртом. 10 мл этого раствора помещают в колбу для
титрования, добавляют 10 мл спирта, 5 мл воды, 1-2 капли 0,5%-ного
раствора дифениламина в 85%-ной серной кислоте и титруют при по-
стоянном перемешивании 0,01М раствором сульфата церия до появле-
ния сине-фиолетового окрашивания, устойчивого в течение 10 с.
Параллельно проводят контрольный опыт.
1 мл 0,01М раствора сульфата церия соответствует 0,002364 г то-
коферола ацетата
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Напишите уравнение реакции токоферола ацетата с азотной кислотой.
2. Объясните, почему токоферола ацетат гораздо более устойчив к действию
окислителей, чем токоферол.
3. С какой целью перед цериметрическим определением токоферола ацетата
его кипятят в течение 2 ч в присутствии концентрированной серной кисло-
ты? Какая реакция при этом происходит?
4. Напишите уравнение реакции токоферола с сульфатом церия и определите
молярную массу эквивалента токоферола ацетата в цетиметрическом ме-
тоде его анализа.