ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
88
ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
ПО АНАЛИЗУ ВИТАМИНОВ
Задание. Каждый студент получает 10 мл раствора, содержащего
предполагаемый витамин неизвестной концентрации.
Цель работы – провести качественный и количественный анализ
раствора витамина.
Алгоритм выполнения
1. С помощью качественных реакций или метода УФ-спектро-
скопии установить наличие предполагаемого витамина в растворе.
2. Выбрать и согласовать с преподавателем метод количествен-
ного анализа обнаруженного в растворе витамина.
3. Составить методику количественного анализа с учетом ожидае-
мой концентрации его в растворе и согласовать её с преподавателем.
4. Провести количественное определение и обработать результаты.
5. Все этапы работы запротоколировать и сдать отчет.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Государственная фармакопея СССР. Х изд. М.: Медицина, 1961.
2. Фердман, Д.Л. Биохимия: учебник для вузов/ Д.Л. Фердман. – М.: Высш.
шк., 1966. – 644 с.
3. Малер, Г. Основы биологической химии: пер с англ./ Г. Малер, Ю. Кордес. –
М.: Мир, 1970. – 567 с.
4. Химия биологически активных природных соединений / под ред. Н.А. Пре-
ображенского. – М.: Химия, 1970. – 512 с.
5. Современные методы в биохимии / под ред. В.Н. Ореховича. – М.: Медици-
на, 1977. – 392 с.
6. Яхимович, Р.И. Химия витаминов D / Р.И. Яхимович. – Киев: Наукова дум-
ка, 1978. – 248 с.
7. Шрайнер, Р. Идентификация органических соединений: пер. с англ./ Р.
Шрайнер, Р. Фьюзон, Д. Кёртин и др. – М.: Мир, 1983. – 703 с.
8. Химическая энциклопедия: в 5 т. Т.1. – М., 1988. – 623 с
9. Досон, Р. Справочник биохимика: пер с англ. / Р. Досон, Д. Элиот, У. Элиот
и др. – М.: Мир, 1991. – 543 с.
10. Девис, С. Витамин С: Химия и биохимия: пер. с англ. /С. Девис, Д. Остин,
Д. Патридж. – М.: Мир, 1999. – 176 с.
11. Кольман, Я. Наглядная биохимия: пер. с нем. / Я. Кольман, К.-Г. Рем. – М.:
Мир, 2000. – 469 с.
