Расчет теплопередачи в пищевой аппаратуре. Соловых С.Ю - 28 стр.

UptoLike

28
Приложение Д
( справочное)
Физические параметры воды
Таблица Д.1
t,
0
С
ρ
,кг/
м
3
i,
кДж/кг
c,
Дж/(кг*К)
λ
*10
2
,
Вт/(м*К)
µ
*10
6
,
Па*с
v*10
6
,
м
2
/с
β
*10
4
,
1/К
Pr
0 1000 0 4,23 55,1 1790 1,70 -0,63 13,7
10 1000 41,9 4,19 57,5 1310 1,31 +0,70 9,52
20 998 83,8 4,19 59,9 1000 1,01 1,82 7,02
30 996 126 4,18 61,8 804 0,81 3,21 5,42
40 992 168 4,18 63,4 657 0,66 3,87 4,31
50 988 210 4,18 64,8 549 0,556 4,49 3,54
60 983 251 4,18 65,9 470 0,478 5,11 2,98
70 978 293 4,19 66,8 406 0,415 5,70 2,55
80 972 335 4,19 67,6 355 0,365 6,32 2,21
90 965 376 4 19 68 0 314 0,326 6,95 1,95
100 958 419 4,23 68,2 283 0,295 7,52 1,75
120 943 502 4,27 68,5 238 0,252 8,84 1,47
140 926 590 4,27 68,5 201 0,217 9,72 1,26
                            Приложение Д
                             ( справочное)


                      Физические параметры воды
Таблица Д.1


t, 0С   ρ ,кг/  i,      c,     λ *102, µ *106,   v*106, β *104,   Pr
          м3 кДж/кг Дж/(кг*К) Вт/(м*К) Па*с       м2/с    1/К
 0      1000   0      4,23      55,1    1790      1,70   -0,63    13,7
10      1000  41,9    4,19      57,5    1310      1,31 +0,70      9,52
20       998  83,8    4,19      59,9    1000      1,01    1,82    7,02
30       996  126     4,18      61,8     804      0,81    3,21    5,42
40       992  168     4,18      63,4     657      0,66    3,87    4,31
50       988  210     4,18      64,8     549     0,556 4,49       3,54
60       983  251     4,18      65,9     470     0,478 5,11       2,98
70       978  293     4,19      66,8     406     0,415 5,70       2,55
80       972  335     4,19      67,6     355     0,365 6,32       2,21
90      965   376     4 19      68 0    314      0,326 6,95       1,95
100     958   419     4,23      68,2     283     0,295 7,52       1,75
120     943   502     4,27      68,5     238     0,252 8,84       1,47
140     926   590     4,27      68,5     201     0,217 9,72       1,26




28