ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
5
Сенсационные новости преподносит пресса ( в частности, газета
«Мегаполис – экспресс») и Интернет, распространяя информацию о
наводнивших Россию импортных товарах, на упаковку которых нанесены
«таинственные символы», указывающие на то, что «товар произведён с
использованием опасных для здоровья консервантов» (приложение 2).
Неужели на самом деле мировое сообщество настолько ненавидит жителей
России, что решило затравить
нас «ракообразующими веществами» ?
Дело в том, что комитет экспертов ФАО / ВОЗ определяет так
называемое приемлемое суточное поступление пищевых добавок в
организм человека: максимальное количество безвредного в эксперименте
на животных вещества (претендующего на роль пищевой добавки),
вдобавок сокращённое не менее чем в 100 раз (иногда в 500 и даже в 1000)
(табл. 1). Понятно, что
к рекомендациям ДЖЕКФА прислушиваются
органы здравоохранения всего мира. На практике возможное содержание
пищевых продуктов в том или ином виде продуктов питания
устанавливает и вносит в свои перечни действующая в рамках ФАО/ВОЗ
Комиссия по разработке стандартов на продовольственные товары –
Комиссия «Кодекс Алиментариус».
Табл. 1. Извлечения из рекомендаций Совета Европы по применению
некоторых пищевых добавок в продуктах питания
Пищевой продукт Максимальный уровень
(мг/кг, мг/л)
Е 123, Е131, Е 142
Безалкогольные ароматизированные напитки
1
100
Джемы, мармелад 200
Кондитерские изделия (конфеты, карамель) 300
Бисквиты, печенье, вафли
1
200
Мороженое
1
150
Сыр плавленый 200
Маринованные овощи, фрукты 150
Рыба (копчёная, консервированная), икра 500
Плодово-ягодные и ароматизированные вина
1
200
Супы, бульоны
1
300
Е 221 – Е 226
Блюда из мяса 450
Колбасы 450
Блюда из морепродуктов 30-100
Перловая крупа 30
Хрустящий картофель 50
Крахмал картофельный 100
Сухофрукты 500-2000 (в зависимости от
вида)
Сахар 15
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- следующая ›
- последняя »
