Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий. Старшов Г.И - 36 стр.

UptoLike

36
102
1
o
VP
N
= , (35)
где P – сила трения, возникающая при движении материала по тарелке, Н;
V
o
скорость движения материала, сбрасываемого с тарелки, м/с.
Сила трения P, возникающая при движении материала по тарелке,
определяется по формуле:
fgLFP
o
=
ρ
, (36)
где L – путь перемещения материала, м;
ρобъемная масса материала, кг/м
3
;
f – коэффициент трения материала о тарелку;
F
o
площадь поперечного сечения кольца сбрасываемого продукта
(м
2
), определяется по формуле:
ϕ
tg
h
F
o
=
2
2
. (37)
Скорость движения материала V
о
(м/с), сбрасываемого с тарелки,
определяется по формуле:
60
2 nR
V
o
o
=
π
. (38)
Разработка кинематической схемы тарельчатого дозатора, выбор и
расчет элементов конструкции привода производятся по методике,
используемой для расчета барабанного дозатора.
3.2. Задание и его выполнение
3.2.1. Расчет объемного дозатора барабанного типа
Рассчитать барабанный дозатор макаронного пресса для
дозирования муки.
Производительностьрегулируемая от 0 до 300 кг/ч, мука
хлебопекарная, высший сорт. Емкость мучного бункера – 30 кг.
Определить геометрические и кинематические параметры дозатора.
Структурно-механические свойства муки определяем по таблице
(Приложение 2).
При влажности муки W=13…14% объемная масса хлебопекарной
муки составляет ρ = 550 кг/м
3
; угол естественного откоса равен ϕ
о
= 47
о
.
Выбираем схему барабанного дозатора, которая представлена на
рис.10.
Дозатор состоит из приемного мучного бункера и собственно
дозатора. Мучной бункер имеет ворошитель, для разрушения
образующихся сводов. Рабочим органом дозатора является барабан с
канавками. Для очистки поверхности барабана служит щетка. Для
регулирования частоты вращения барабана, а соответственно, и