Основы проектирования и расчет технологического оборудования пищевых предприятий. Старшов Г.И - 37 стр.

UptoLike

37
производительности используем кулачково-храповой регулятор оборотов
вала барабана.
Исходя из литературных данных и физико-механических свойств
муки, максимальная частота вращения вала барабана дозатора должна
быть n
б
< 45мин
–1
.
Исходя из конструкции и производительности дозатора, задаемся
геометрическими размерами барабана.
Диаметр барабана – D
б
= 0,075 м.
Длина канавок барабана – l = 0,1 м.
Число канавок – z = 8.
Радиус проточки канавки барабана – r = 0,0135 м.
ì ó ê à
1
2
3
4
5
Рис.10. Схема барабанного дозатора:
1 – мучной бункер; 2 – ворошитель; 3 – корпус дозатора; 4 – барабан; 5 – щетка
Рассчитаем площадь поперечного сечения канавки барабана,
профиль сечения канавки выбираем в зависимости от параметров
хлебопекарной муки в виде сегмента, сечение барабана показано на рис.11.
Площадь поперечного сечения канавки определяем математическим
способом, она равна сумме площадей сегментов с радиусами r и R = D/2.
Определяем размеры стрелок h
1
и h
2
, зная, что длина хорды у этих
сегментов одинакова. Длина [4] хорды определяется по формуле:
(
)
hrhc = 22
, (39)
где r =13,5 мм; R = 37,5 мм; h
2
= r – h
1
=(13,5 – h
1
).
Подставляем значения радиусов и стрелок в формулу (39) и проводим
преобразования: