ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
17
Таблица 4
Перечень необходимых продуктов на 10 дней для десяти человек
Наименование продукта
Количество,
кг, л, шт.
Цена одного
кг, л, шт., руб.
Сумма, руб.
Аскорбиновая кислота 0,01
Вафли 2
Вермишель 1
Галеты 3
Горох 1
Изюм 2
Какао 0,15
Капуста 0,32 (4) *
Конфеты 4
Кофе растворимый 0,06
Крахмал 0,4
Крупа гречневая 6
Лимонная кислота 0,02
Лук 1
Масло растительное 3
Масло сливочное 3
Молоко сухое 6
Морковь 1 (10) *
Мука 2
Напитки растворимые 1 (20 шт.)
Овсяные хлопья 1
Пшено 4
Рис 5
Сахар 3
Свекла 0,1 (1,5) *
Сода 0,1
Соль 0,5
Специи 0,1
Сыр колбасный 2
Хлеб белый 1 (3) *
Хлеб ржаной 2 (6) *
Чай 0,4
Чернослив 2
Чеснок 0,2
Шоколад 1
Общий вес продуктов 59,36 кг.
* В скобках указан вес продукта перед сушкой с учетом несъедобной части.
18
Если по каким-либо соображениям рацион покажется недостаточным,
можно общий вес довести до 65 кг, увеличив соответствующие позиции. Вес
капусты, моркови, свеклы и других овощей, а также хлеба, нужно перевести
в вес конечного, высушенного продукта.
Нельзя также забывать, что всякие продуктовые “мелочи” и упаковка
составят не менее трех килограммов.
Следует отметить, что приведенное выше меню (табл. 1) и табл. 4
условны. Чтобы составить оригинальный рацион, необходимо знать
характер и категорию сложности похода, рельеф местности и
климатические условия. К тому же в реальном рационе совсем не
обязательно использовать указанные продукты. Важно понять принцип и
следовать приведенной методике.
Закупка продуктов
Под руководством завхоза в закупке участвуют почти все участники
похода. Это не только сэкономит время, но и будет способствовать
приобретению наиболее качественных и дешевых продуктов.
Завхоз, руководствуясь заранее составленным списком, поручает
каждому приобретение определенных продуктов. Рассказывает, как
обработать их и упаковать. Эти же продукты остаются у того, кто их
подготовил, до востребования в походе. Кассир в своем журнале ведет учет
расходуемых средств.
При распределении продуктов между участниками путешествия нужно
учитывать не только их вес, но и объем. Согласитесь, что три кг муки и три
кг сухарей займут в рюкзаке совсем не одинаковое место.
Прежде чем брать всю партию того или иного продукта, необходимо его
попробовать. Может случиться так, что купленный товар окажется плохого
качества, а то и вовсе непригодным в пищу. К примеру, это может быть
“прогоркшее” сухое молоко, у которого давно истек срок годности, или
гречневая крупа, при варке которой получается не рассыпчатая каша, а
сплошной клейстер.
Многие страны уподобились огромным лабораториям, в которых
проводят опасные эксперименты на людях. Особенно опасны продукты
зарубежного производства. Поскольку в Россию везут наиболее дешевые и
некачественные товары. Отдайте предпочтение нашим, отечественным
товарам. Советую это не из чувства патриотизма, а из накопленного опыта.
Дело в том, что консерватизм нашего Министерства пищевой
промышленности оградил нас от многих пищевых добавок, красителей,
стабилизаторов, эмульгаторов, которыми, буквально, напичканы импортные
продукты для более длительного их хранения и удешевления. Не
прельщайтесь яркими упаковками и рекламой. Наши продукты производятся
по ГОСТам СССР, и весь мир признает самое высокое качество и гуманность
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- следующая ›
- последняя »
