Производственный и операционный менеджмент. Сухарев Н.О. - 65 стр.

потребления; определенные составляющие (например, мясо, сыр, соус, томат,
лук) соединяются в продукт, называемый чизбургер. Таким способом фирма
приобретает как экономическое преимущество продолжительных процессов
(когда многие модули заранее изготовлены), так и покупательное
преимущество от малых объемов и высокого разнообразия моделей.
   Таблица 7.1. Сравнительные характеристики процесса с малым
                объемом и высоким разнообразием, повторяющегося
                процесса и процесса с высоким объемом и малым
                разнообразием
   Сфокусированный          Повторяющийся           Сфокусированный
      на процессе                процесс                на продукте
1. Малое количество и   Обычно                    Большое количество и
большое разнообразие    стандартизованные         малое разнообразие
товаров                 товары с выбором того,    товаров
                        что будет производиться
                        из модулей
2. Используется         Специальное               Используется
оборудование            оборудование и оснастка   оборудование
универсального, а не    используется как          специального, а не
специального            помощь на сборочных       общего назначения
назначения              конвейерах
3. Работники должны     Работники должны быть     Работники должны быть
быть более широко       достаточно хорошо         менее широко
подготовлены            обучены                   подготовлены
4. Должно быть много    Повторяющиеся             Наряд-заказов и рабочих
рабочих инструкций, так операции уменьшают        инструкций мало, так как
как каждый раз работа   изменения в рабочих       они стандартны
видоизменяется          инструкциях
5. Запасы материалов    Техника «точно во         Запасы материалов
высоки по отношению к время» используется для     низки по отношению к
объему производства     слежения за запасами      объему производства
6. Незавершенное        Техника «точно во         Незавершенное
производство велико по время» используется для    производство невелико
отношению к выходу      слежения за               по отношению к выходу
                        производством
7. Медленное движение Движение, измеряемое в      Быстрое движение
предметов обработки     часах и днях              предметов обработки
через предприятие                                 является типичным
8. Заготовки двигаются Заготовки перемещаются     Материалы
через малое число       конвейером,               перемещаются по
гибкого оборудования    транспортными             соединительным трубам,
                        средствами, в т. ч. АТС   материалопроводам и т.
                                                  д.
                                      65