Производственный и операционный менеджмент. Сухарев Н.О. - 66 стр.

9. Достаточные объемы    Средние или малые      Хранение построено
хранилищ являются        места хранилищ         вокруг оборудования,
типичными                                       машин, продуктовых
                                                потоков
10. Конечная продукция   Конечная продукция     Конечная продукция
обычно производится по   производится на основе обычно производится на
порядку и не хранится    частых прогнозов       основе прогнозов и
                                                хранится
11. Расписание,          Расписание,            Расписание
ориентированное на       ориентированное на     ориентировано на
порядок запуска,         временные              временные
является комплексным и   характеристики, часто  характеристики,
преимущественно          охватывает операции и устанавливающие
связано с соотношением   оборудование различных простые и
продаж, запасов,         моделей, а также выбор преобладающие связи с
мощностью и              вариантов модулей по   выпуском, достаточным
обслуживанием            прогнозам спроса       для обеспечения
заказчиков                                      прогнозируемых продаж
12. Фиксированные        Фиксированные цены,    Фиксированные цены с
цены, с возможной        зависящие от           возможной тенденцией к
тенденцией к             производственной       увеличению и низкая
уменьшению и высокая     мощности               цена любых изменений
цена любых изменений
13 . Ценообразование—    Цена обычно известна,    Вследствие
часто выполняемая        хотя, преимущественно,   фиксирования высокой
процедура, оценивает в   на основе опытных        цены цена зависит от
основном работу,а цена   данных                   возможности продажи
часто становится                                  товара
фактически известной
только после окончания
работы

   Сравнение стратегий процессов. Табл. 7.2 продолжает сравнение трех
стратегий процессов и суммирует их соотношение. В первом слева столбце
приведен объем выпуска и ассортимент товаров. В таблице показан тип
операций, которые существуют в каждой из стратегий процессов. Фирма
должна оперировать в границах обозначенной диагонали. Оценивая табл. 7.2 с
точки зрения функционирования ресторана, в левом верхнем углу мы будем
иметь ресторан, производящий изысканные единичные блюда, а далее вниз по
диагонали мы будем находить рестораны с ограниченным меню, где
используется более специализированное оборудование и стандартные приемы.
Продолжая пример с изготовлением пищи и двигаясь вниз по диагонали,
придем к производству из свежезамороженных полуфабрикатов, доставляемых
в ресторан, которые необходимо только разогреть и подать на стол.

                                      66