Французский язык в сфере деловой коммуникации. Свиридонова В.П. - 213 стр.

                            MOTS CLÉS
auberge f                     постоVлый двор; ресторан,
                              гостиница с рестораном
                              (обычно в сельской местности)
bourse f                      кошелек
goûter                        пробовать, отведывать
cuisine f du terroir          местнаV кухнV
brasserie f                   пивнаV; большой ресторан
                              быстрого обслуживаниV
manger à la carte             cделать заказ по меню
~ au menu                     заказать комплексный обед
crudités f,pl                 сырые овощи и фрукты
potage m du jour              cуп
fromage m                     сыр
jambon m                      ветчина
plat m principal              основное блюдо
sole f                        морской Vзык (рыба)
frites f,pl                   жареный картофель
boissons f,pl                 напитки
pichet m                      кувшинчик
couvert m                     прибор (столовый)
à tout à l’heure              до скорого свиданиV
Prenez votre temps            не торопитесь
spécialité f de la maison     фирменное блюдо
escargot m                    улитка
addition f                    счет
Le service est compris?       Обслуживание входит в счет?
Gardez la monnaie             Сдачи не надо.
hors-d’oeuvre m               закуска
fruits de mer m, pl           дары морV (омары, устрицы)
cuit                          хорошо прожаренный
                              (о бифштексе)
bleu                          непрожаренный
saignant                      недожаренный, с кровью
sélectionner                  отбирать, выбирать
brie m                        бри (сорт сыра)
roquefort m                   рокфор
camembert m                   камамбер


                                                              213