Металлы в живых организмах. Улахович Н.А - 66 стр.

ферредоксинами. Атомы серы частично входят в состав цистеина, а
частично находятся в какой-то иной форме, получившей название
лабильной («подвижной») серы. Лабильная сера легко выделяется в
виде сероводорода при подкислении растворов белка. Известны и
такие белки этого класса, которые не содержат лабильной серы. Для
всех этих соединений используется термин «ферредоксин» (от fer –
железо и redoxin – белок, передающий электроны).
Ферредоксины были найдены в бактериях (кишечная палочка), в
растениях (шпинат) и в органах животных (печень, надпочечные
железы). Они выполняют работу по переносу электронов в таких
важных реакциях, как процессы фотосинтеза, фиксации атмосферного
азота, образования АТФ и др.
    Белковая цепочка ферредоксинов способна складываться так,
чтобы взаимодействующие лиганды оказывались в благоприятном для
реакции взаимном расположении. На одну молекулу белка приходится
от одного до 8 атомов железа. Эти атомы (ионы) соединены с белком
через короткие цепочки, состоящие из цистеиновых остатков. По-
видимому, в тех белках, которые содержат более одного иона железа,
между ионами металла имеется связь, осуществляемая одним
электроном так, что все они вместе образуют единую группу или
кластер («рой»).
    Если в белке находится два атома лабильной серы на два атома
железа (тип Fe2S2), то возникает связь между ионами железа за счет
мостика из атомов серы. Схематически состояния, в которых
находится железо и его ближайшее окружение, можно представить так
(рис.7.1): средние и концевые группы лежат во взаимно
перпендикулярных плоскостях.




    Рис.7.1. Строение ферредоксина: а – окисленная форма;     б –
восстановленная форма;   – обозначает серу остатка цистеина

                                66