La cuisine. Уварова В.И. - 28 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОмГУ | Омск

Составители: 

Рубрика: 

55
~ du sel / saler солить
~ du sucre / sucrer класть сахар
~ du vinaigre добавить уксус
râper les carottes тереть на тёрке морковь
saupoudrer de percil
m
[pεrsi] посыпать петрушкой
servir avec du riz подавать с рисом
Faire de la pâtisserie Выпекать
ajouter / mettre de la cannelle добавить корицу
beurrer le moule смазывать формочку маслом
casser les œufs разбивать яйца
travailler un œuf взбивать яйцо
monter les blancs en neige взбивать белки
faire la pâte делать тесто
verser la pâte dans le moule выливать тесто в формочку
pagnifier выпекать хлеб
faire une tarte печь пирог
~ une meringue меренгу, безе
~ des crêpes
f
блины
faire fondre le beurre растопить масло
fouetter la crème взбивать крем (венчиком)
mettre au four ставить в духовку
mixer/passer au mixeur взбивать миксером
farine
f
мука
pâte à choux тесто заварное
~ brisée песочное
~ feuilletée слоёное
sachet
m
de levure пакетик дрожжей
sucre
m
en poudre сахарная пудра
CONSERVER LES PRODUITS
secher засушивать
fumer коптить
saler солить
56
laisser fermenter: поставить бродить, закисать
exemple du lait (beurre, yaourt,
fromage), du raisin (vin),
des pommes (cidre) et de bien
d'autres fruits
congeler замораживать
mettre en conserve консервировать
(conserver de légumes,
de viandes), confitures
USTENSILES КУХОННАЯ УТВАРЬ
EQUIPEMENT БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ
casserole
f
кастрюля
cocotte
f
-minute
скороварка
couvercle
m
крышка
fouet
m
венчик
moule
m
формочка (для выпечки)
ouvre-boîte
m
консервный нож
planche
f
à découper разделочная доска
plaque
f
противень
poêle [pw l]
f
сковорода
râpe
f
тёрка
rouleau à pâtisserie скалка
saladier
m
салатница
lave-vaisselle
m
машина для мойки посуды
œufrier
m
1) кастрюля для варки яиц;
2) подставка для яиц
louche
f
разливательная ложка
trépied
m
таган
bouilloire
f
чайник
théière
f
заварной чайник
cafétière
f
кофеварка
(four) micro-ondes
m
микроволновая печь
grille-pain
m
тостер 
                                                            55   56
   ~ du sel / saler               солить                         laisser fermenter:                      поставить бродить, закисать
   ~ du sucre / sucrer            класть сахар                        exemple du lait (beurre, yaourt,
   ~ du vinaigre                  добавить уксус                      fromage), du raisin (vin),
râper les carottes                тереть на тёрке морковь             des pommes (cidre) et de bien
saupoudrer de percilm [pεrsi]     посыпать петрушкой                  d'autres fruits
servir avec du riz                подавать с рисом               congeler                                замораживать
                                                                 mettre en conserve                      консервировать
Faire de la pâtisserie            Выпекать                             (conserver de légumes,
ajouter / mettre de la cannelle    добавить корицу                    de viandes), confitures
beurrer le moule                   смазывать формочку маслом
casser les œufs                    разбивать яйца                USTENSILES                              КУХОННАЯ УТВАРЬ
travailler un œuf                  взбивать яйцо                 EQUIPEMENT                              БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ
monter les blancs en neige         взбивать белки                casserolef                              кастрюля
faire la pâte                      делать тесто                  cocotte f-minute                        скороварка
verser la pâte dans le moule       выливать тесто в формочку     couverclem                              крышка
pagnifier                          выпекать хлеб                 fouetm                                  венчик
faire une tarte                    печь пирог                    moulem                                  формочка (для выпечки)
    ~ une meringue                 меренгу, безе                 ouvre-boîtem                            консервный нож
    ~ des crêpesf                  блины                         planchef à découper                     разделочная доска
faire fondre le beurre             растопить масло               plaquef                                 противень
fouetter la crème                  взбивать крем (венчиком)      poêle [pw l]f                           сковорода
mettre au four                     ставить в духовку             râpef                                   тёрка
mixer/passer au mixeur             взбивать миксером             rouleau à pâtisserie                    скалка
farinef                            мука                          saladierm                               салатница
pâte à choux                       тесто заварное                lave-vaissellem                         машина для мойки посуды
    ~ brisée                       песочное                      œufrierm                                1) кастрюля для варки яиц;
    ~ feuilletée                   слоёное                                                               2) подставка для яиц
sachetm de levure                  пакетик дрожжей               louchef                                 разливательная ложка
sucrem en poudre                   сахарная пудра                trépiedm                                таган
                                                                 bouilloiref                             чайник
CONSERVER LES PRODUITS                                           théièref                                заварной чайник
secher                            засушивать                     cafétièref                              кофеварка
fumer                             коптить                         (four) micro-ondes m                   микроволновая печь
saler                             солить                         grille-pain m                           тостер

Страницы