АРМ "Проект-Технолог". Васильева Р.А - 14 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

14
Лист "Напитки из вторичного сырья" включает только технологические карты напитков
из вторичного сырья, вырабатываемых без наполнителей (например: пахта пастеризованная,
сыворотка пастеризованная и д.р.). Технологические карты для продуктов из вторичного сырья,
вырабатываемых по рецептурам, находятся на отдельных листах для каждого вида сырья
Например: технологические карты напитков из пахты с наполнителями в Л "Напитки из пахты
по рецептурам").Технологические карты для творога обезжиренного и творога "Столовый"
расположены в листе "Творог", соответственно, карты на сыры из вторичного сырья - в листе
"Сыр"
Далее вся информация по ассортименту из технологических карт передается как на сводный
лист « Пооперационные затраты сырья» ( прилож. 28 ), так и на лист «Подбор оборудования»
модуля «ОБОРУДОВАНИЕ»
РАБОТА С ЛИСТАМИ МОДУЛЯ « ОБОРУДОВАНИЕ»
Модуль «Оборудование» включает 2 листа:
- база оборудования (прилож. 29 )
- подбор оборудования (прилож. 30 )
Лист «База оборудования» работает в АРМ автономно, как справочная система. Она
позволяет пользователю посредством фильтра системы самостоятельно выбрать технологическое
оборудование по таким критериям как:
- технологическая операция;
- вид сырья или продукт;
- название оборудования;
- техническая
характеристика ( марка, производительность, габариты)
При наличии графической базы в АРМ пользователь также может посредством
гиперссылки вызвать чертеж искомого оборудования (для разработки технологической схемы и
компоновки)
Лист «Подбор оборудования » функционально связан с модулями «Сырьевые расчеты» и
«Технология». Из последнего модуля на лист «Подбор оборудования (прилож.30) выводится
информация, необходимая для подбора оборудования. При этом учитывается целесообразность
использования оборудования на отдельные операции и технологические режимы производства
продуктов.
Программно- информационное обеспечение листа «Подбор оборудования» требует от
пользователя только ввести значение эффективного времени работы оборудования по каждой
операции. В автоматическом режиме осуществляется выбор таких выходных параметров как -
наименование подобранного оборудования, тип, марка, производительность, габариты, а также
потребное количество и занимаемая площадь оборудования
Для разработки технологических схем и компоновок в листе указаны файлы графического
материала, по которым пользователь может посредством гиперссылки вызвать его. На операции
расфасовка продукта пользователь может вызвать технологическую схему его производства.
Технически процедура вызова и формирования графического материала осуществляется
следующим образом:

Страницы