ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
  5
Рис.1 
Алгоритм 
выполнения сырьевых расчетов 
                                                 БЛОКИ                                                                           ИНФОРМАЦИЯ 
СЫРЬЕ 
ЖИРНАЯ 
 ПРО
Д
УК
Ц
ИЯ 
РАСЧЕТЫ ПО  
РЕЦЕПТУРАМ 
ОТХОДЫ 
РАСЧЕТЫ  ЖИРНОЙ 
ПРОДУКЦИИ 
ПО РЕ
Ц
ЕПТУРАМ
РАСЧЕТЫ 
ПРОДУКЦИИ ИЗ 
ВТОРИЧНОГО 
СЫРЬЯ ПО 
ЖИРНОСТЬ ЦЕЛЬНОГО 
МОЛОКА,,ЖИРНОСТЬ 
 БАЗИСНАЯ 
НАИМЕНОВАНИЕ, 
ВЫРАБОТКА, 
ЖИРНОСТЬ,  
СПОСОБ 
 ПРОИЗВОДСТВА 
НАИМЕНОВАНИЕ, 
 ВЫРАБОТКА, НОМЕР 
РЕЦЕПТУРЫ, 
ЖИРНОСТЬ
НАИМЕНОВАНИЕ, % 
ДОЛЯ  ДЛЯ 
ПРОДУКЦИИ ИЗ
НАИМЕНОВАНИЕ,  
%
ДОЛЯ
ЖбазЖцм 
СВОДНЫЙ 
РА
С
ЧЕТ
ВЫХОД 
 В МОДУЛЬ 2 
ТЕХНОЛОГИ
Я
Страницы
- « первая
 - ‹ предыдущая
 - …
 - 3
 - 4
 - 5
 - 6
 - 7
 - …
 - следующая ›
 - последняя »
 
