Теория товароведения. Васильева Г.Д. - 20 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Примечание:
к общим показателям относятся
наименования, выявленные во всех анализируемых
стандартах. Специфичные показатели присущи лишь 1-2
видам продукции.
Задание 16.2. Сравните регламентированные значения
одноименных показателей качества анализируемых
видов продукции по стандартам. Выявите общность и/или
различия между этими значениями. Дайте обоснование
целесообразности общности и различий
регламентированных значений показателей качества.
Результаты заполните в виде таблицы 6.2.
Таблица 6.2
Общность и различия регламентированных значений
показателей качества
Значения показателей качества
Наименования общих
показателей качества
общие различные
1 2 3
Примечание: при заполнении графы 1 таблицы 6.2
записываются наименования общих показателей качества,
указанные в таблице 6.1. В графу 2 вносятся
регламентированные значения (нормативная
характеристика) показателей качества из анализируемых
стандартов, а в графу3 - отличающиеся по 1-2 видам
продукции значения показателей с обязательным указанием
вида продукции. При отсутствии различий в графе 3
ставится прочерк.
Результаты таблицы обобщаются путем констатации о
преобладании общности или различий значений показателей
качества.
Задание 16.3. Проанализируйте разделы «Технические
требования к качеству» тех же стандартов на продукцию для
выявления комплексных и единичных показателей.
Укажите, какие единичные показатели входят в состав
комплексных. Результаты оформите в виде таблицы 6.3
Таблица 6.3
Комплексные и единичные показатели качества
Наименование показателей качества
продукции
Наименование
продукции
комплексных единичных
1 2 3
Пример 1
Пример 2
Вкус и запах
-
-
Вкус
Запах
Вкус
Запах
Примечание: занесение в графу 2 наименования
комплексного показателя должно сопровождаться записями
в графе 3 наименований единичных показателей, входящих
в ранее указанный комплексный показатель. В случае, если
показатель единичный, то запись делается только в графу 3,
а в графе 2 проставляется прочерк.
Задание 16.4. Выявите в перечне требований к
качеству продукции анализируемых стандартов показатели
качества: определяющие и предельные. Аргументируйте
свой выбор.
Результаты заполните в виде таблицы 6.4.
Таблица 6.4
Определяющие и предельные показатели качества
Наименование показателей качества
продукции
предельные
Наименование
продукции
определяющие
макс. мин. диапа-
зоны
Пример:
картофель
продовольствен-
ный
заготовляемый
внешний вид
размер
допускаемые
отклонения
допус-
каемые
откло-
нения
-
-

Страницы