Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока. Ведищев С.М. - 26 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

3.6 Техническая характеристика резервуаров типа HCAN
Показа-
тель
Марка
Вмести-
мость, л 1600 1910 2260 2575
Частота
вращения
мешалки,
с
–1
23
Габарит-
ные раз-
меры, мм
2180 × 125
0 ×
× 1390
2570 × 125
0 ×
× 1395
2415 × 140
0 ×
× 1510
2730 × 140
0 ×
× 1515
Техническая характеристика резервуаров типа HCAN представлена в табл. 3.6.
Рис. 3.15 Резервуар для молока типа HCAN фирмы "Alfa-Laval" (Швеция):
1, 4 – горловины для заливки молока; 2 – двигатель мешалки;
3 – вентиляционное отверстие; 5 – крышка; 6 – блок управления;
7 – насос для подачи моечного раствора; 8 – сливной клапан;
9 – опоры, регулируемые по высоте; 10 – устройство для мойки резервуара;
11 – мешалка; 12 – холодильный агрегат
Резервуар типа HCAN фирмы "Alfa-Laval" (Швеция) предназначен для охлаждения и хранения молока на
фермах. Представляет собой емкость
(рис. 3.15), выполненную из нержавеющей стали. Имеет низкоскоростную мешалку, которая быстро переме-
шивает молоко при всех уровнях заполнения без подсбивания молочного жира. Внизу на штоке мешалки
встроены сопла для мойки резервуара. Двигатель мешалки снабжен специальным герметическим соединением
шланга со штоком мешалки. Герметичный сливной клапан выполнен из нержавеющей стали, разбирается без
инструмента. Электронное управление включает в работу электронный термостат, реле времени, защиту для
двигателей компрессора и мешалки. Пульт мойки состоит из шкафа управления и моечного агрегата в ком-
плекте с насосом для моечного раствора и арматурой, монтируется на резервуаре или отдельно на стенде.
3.4 Холодильные машины
Для охлаждения молока на животноводческих фермах выпускают проточные водоохлаждающие
холодильные машины МВТ14-1-0, МВТ20-1-0, МКТ14-2-0, МКТ20-2-0, МКТ28-2-0, водоохлаждающие
установки с частичной аккумуляцией холода УВ10-01 и АВ30, холодильные машины с аккумуляцией
холода МХУ-12Т, ТХУ-14 – для получения холодной и теплой воды, градирни и другое оборудование.
Проточные водоохлаждающие машины типа МВТ с воздушным охлаждением конденсатора служат для
получения холодной воды с температурой 1…2 °С, предназначенной для охлаждения молока. Они могут ра-
ботать в комплекте как с резервуарами-охладителями типа РПО, так и проточными тонкослойными пластин-
чатыми охладителями. Высокая надежность достигается применением бессальникового компрессора. Пол-
ная автоматизация обеспечивает оптимальный режим работы установок. Холодильные машины изготовлены
в виде моноблока, что упрощает монтаж.
Машина МВТ работает по замкнутому циклу, при котором компрессор 2 (рис. 3.16), который при-
водится в действие встроенным электродвигателем, отсасывает пары хладагента из испарителя 6, сжи-

Страницы