Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Вельтищев В.Н - 13 стр.

            Тематический план аудиторных занятий по дисциплине
     «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств»
       для студентов-очников 3 и 4 курсов сокращенной формы обучения,
                                  спец. 260601
                                        Лекции
№                                      Тема                                    кол-во
                                                                               часов
1      Вводная часть. Классификация оборудования. Классификация циклических      6
       машин. Основные циклы машин каждого класса.
2      Синхронизация движения рабочих органов. Виды и методы составления         6
       циклограмм. Законы движения рабочих органов. Совмещение движения ра-
       бочих органов. Базисные механизмы, их основные группы и кинематиче-
       ские зависимости.
3      Геометрические и кинематические зависимости кривошипно-ползунного,        6
       четырехзвенного, кулисного механизма и механизма мальтийского креста.
4      Кулачковые механизмы, их разновидности и основные законы движения.        4
       Расчет параметров и профиля кулачка на заданные законы движения.
       Расчет параметров базисных механизмов на ЭВМ.
5      Теплообменные аппараты пищевых производств. Классификация, примеры        3
       основных конструкций аппаратов. Основы теплового расчета теплообмен-
       ных аппаратов.
6      Определение основных конструктивных размеров теплообменных аппара-        3
       тов с трубчатой и змеевиковой поверхностью теплообмена.
7      Расчет на прочность элементов теплообменных аппаратов. Основные тре-      3
       бования инспекции Госгортехнадзора к конструкции и проектированию ап-
       паратов.
8      Конструктивные требования к выпуклым днищам аппаратов. Расчет флан-       3
       цевых соединений.
9      Устройства для перемешивания жидких пищевых продуктов, их классифи-       3
       кация, примеры конструкций. Предельная частота вращения лопасти ме-
       шалки. Расчет усилия, изгибающего момента и мощности привода мешал-
       ки.
10     Машины для измельчения пищевых продуктов. Валковые мельницы, их           3
       классификация, основные требования и технические характеристики.
       Определение диаметра валков. Механизмы регулирования межвалкового
       зазора, их устройства и расчет.
11     Питающие механизмы валковых мельниц. Производительность валковых          3
       мельниц.
       Дисковые мельницы, основные типы, требования и технические характери-
       стики. Расчет диска и бандажа минерального диска.
12     Молотковые мельницы, их основные типы и технические характеристики.       3
       Расчет минимальной окружной скорости молотка. Расчет деталей ротора.
       Понятие о гибких и жестких валах.
13     Машины для прессования и брикетирования пищевых продуктов, их виды и      3
       классификация. Гидравлические отжимные прессы. Определение рабочих
       параметров процесса прессования.
14     Брикетирующие прессы, их типы и принцип работы. Штанговый брикети-        3
       рующий пресс. Индикаторная диаграмма пресса. Расчет маховика.
       Карусельный брикетирующий пресс.
                                                                      ИТОГО     52

                                           13