Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Вельтищев В.Н - 14 стр.

                            Лабораторная работа
№                              тема                                   кол-во
                                                                      часов
1   Расчет параметров шнекового экструдера вязких масс.                 6
2   Восстановление утраченного профиля кулачка                          6
3   Исследование процесса перемешивания жидких продуктов                6
4   Исследование процесса резания и измельчения твердых продук-         6
    тов
                                                         ИТОГО          24

                            Практические занятия
№                               тема                                  кол-во
                                                                      часов
1 Расчет рабочих параметров технологического оборудования на            5
  заданные режимы работы. Основы расчета просеивающих ма-
  шин с плоскими ситами.
2 Определение рабочей частоты вращения ведущих звеньев про-             5
  сеивающих машин с плоскими ситами.
3 Уравновешивание приводных механизмов машин с вибрацион-               5
  ным движением рабочих органов.
4 Машины с медленновращающимися барабанами. Расчет рабочей              5
  частоты вращения барабанов разной конфигурации и назначе-
  ния. Мощность привода машин.
                                                       ИТОГО            20

       МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОМУ
                       ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
     При изучении дисциплины «Расчет и конструирование машин и аппаратов
пищевых производств» студент должен обратить внимание на то, что весь ука-
занный в программе материал можно усвоить только в том случае, если каждая
указанная тема будет подробно проработана и осмыслена студентом. Это зна-
чит, что вначале надо понять устройство и принцип работы каждой изучаемой
машины, ее особенности и условия работы, а затем приступать к ее расчету.
При этом необходимо понять и усвоить метод составления расчетных схем и
выводы формул с указанием единиц измерения всех величин, входящих в эти
формулы. Эти же принципы положены в основу приема зачета и экзамена. На
самостоятельное изучение дисциплины студентам отводится: заочная форма
обучения – 4п курс – 130 часов, 5п курс – 114 часов, 3с курс – 252 часа; очная
форма обучения – 3с и 4с курсы 88 часов.

                                Темы 1, 2
    Изучая первую и вторую тему рабочей программы студент должен уяснить
классификацию машин и аппаратов пищевых производств по основным при-
знакам; требования, предъявляемые к данным машинам, обратив внимание на

                                      14