Биотехнология: Монография. Волова Т.Г. - 95 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СФУ | Красноярск

Составители: 

Рубрика: 

94
При этом может наблюдаться некоторое изменение величины рН; синтез
антибиотиков не наблюдается или имеет место в незначительных количе-
ствах. На второй фазе (идио-фаза) прирост биомассы прекращается, и мо-
жет иметь место некоторое падение концентрации клеток в культуре в
результате гибели и лизиса некоторой части популяции. При этом среда
обогащается продуктами
обмена и продуктами автолиза погибших клеток,
и начинается активный процесс синтеза антибиотиков. Исключительно
важным на этом этапе становится правильно организованный режим пе-
ногашения. Наряду с пеногасителями химической природы, дополнитель-
но применяют механическое пеногашение с использованием специальных
устройств. В большинстве случаев антибиотики выделяются в культу-
ральную среду, хотя возможно и сохранение
их внутри клеток. Локализа-
ция антибиотика, а также сфера применения последнего определяют спе-
цифику приемов постферментационной стадии. Если антибиотик находит-
ся в клетках, на первом этапе обработки биомассу выделяют из культу-
ральной жидкости (фильтрацией или центрифугированием); далее после
разрушения клеток антибиотик экстрагируют и переводят в растворимую
фазу. Затем данный раствор, а
также культуральные среды, (если антибио-
тик в процессе идио-фазы выделяется из клеток в среду) подвергают раз-
личным методам экстракции, разделения, очистки и концентрирования
для получения готового продукта. Особенность процедуры выделения и
очистки антибиотиков – разбавленные исходные растворы (около 1 %) и
возможность инактивации антибиотика в ходе постферментационной ста-
дии. Цель всех процедур
постферментационной стадии – получение сте-
рильных препаратов высокой степени чистоты. Особенно высокие требо-
вания предъявляют к антибиотикам медицинского назначения. Поэтому
выделение, очистка, концентрирование, высушивание, а также расфасовка
и упаковка медицинских антибиотиков осуществляются в асептических
условиях. Готовый продукт подвергается тщательному биологическому и
фармакологическому контролю. Биологический контроль определяет сте-
пень стерильности препарата. В ходе
фармакологического контроля про-
водят всесторонние испытания препарата на токсичность, пирогенность,
токсикогенность и пр., устанавливают максимально переносимую дозу
антибиотика, дозы, вызывающие полную и 50 % гибель эксперименталь-
ных животных. Готовая форма лекарственного препарата антибиотическо-
го вещества поступает к потребителю с указанием биологической актив-
ности и даты выпуска.
Антибиотики немедицинского назначения, применяемые в сельском
хозяйстве, получают также в условиях строго стерильной регламентиро-
ванной культуры, однако готовый продукт представляет собой высушен-
ную биомассу продуцента или культуральную среду. В таком препарате,
помимо антибиотика, содержатся также другие биологически активные
вещества (витамины группы В, ферменты, витамины, аминокислоты).

Страницы