Сальмонеллезы. Эпидемиология и профилактика. Якупова Р.Ш - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КГМУ | Казань

Составители: 

Рубрика: 

4. Руководство по эпидемиологии инфекционных болезней / (под ред.
В.И.Покровского).- М.: Медицина, 1993.- С. 14-29.
Вид занятия: семинар с решением ситуационных задач.
Место проведения: учебная комната.
Время: 4 часа (180 мин).
6
Содержание и структура занятия
№ пп. Этапы работы Время, мин
1 Введение 5
2 Цель проведения занятия 5
3 Выявление исходного уровня
знаний
20
4 Изучение информационного
материала, изложенного в данной
методической разработке
30
5 Решение ситуационных задач и
обсуждение их
100
6 Подведение итогов занятия 20
ИТОГО: 180
Ориентировочная основа деятельности (ООД) студентов
Сальмонеллез распространен повсеместно, регистрируются
спорадические случаи и вспышки.
Сальмонеллы объединены в 2324 серовара и 46 серогрупп, вызывают
заболевания людей и животных.
Источником инфекции при сальмонеллезах являются: крупный рогатый
скот, свиньи, домашняя птица (куры, гуси, утки), синантропные грызуны и
зараженные люди.
Механизм передачи возбудителя - фекально-оральный: путь передачи -
преимущественно пищевой; факторы передачи - мясные, молочные продукты,
яйца. Возможна реализация водного и воздушно-пылевого пути передачи и
контактно-бытового (при заносе грязными руками в конъюнктиву глаз).
Различают интестинальную, генерализованную форму болезни, последняя
имеет тифоподобный и септический варианты заболевания.
Возможно острое (в течение15-90 дней), хроническое (более 3 месяцев) и
транзиторное бактерионосительство.
Выявление исходного уровня знаний
На листе бумаги (с указанием ФИО и № группы) выполните задание в
письменном виде.
1 вариант. Кто является источником инфекции при сальмонеллезах?
2 вариант. Через какие механизмы и пути передачи реализуются
сальмонеллезы?
3 вариант. Что характерно для современного сальмонеллеза?
7
Самостоятельная работа
Задача № 1. 21 и 22 августа 1998 г. было зарегистрировано 24 случая
заболеваний острыми кишечными инфекциями, возникшими среди лиц,
торгующих на промтоварном Петровско-Разумовском рынке г. Москвы, из
которых 21 человек взрослые и 3 детей (одной из заболевших продавщиц,
находившихся вместе с ней на рынке).
Первые заболевшие появились 20 августа, но они не обращались за
медицинской помощью, т.к. большинство из них приезжие. Однако по мере
ухудшения состояния здоровья (клинические проявления болезни нарастали),
пострадавшие были вынуждены обратиться в “скорую медицинскую помощь”.
Все они были госпитализированы в инфекционную больницу. У
заболевших было отмечено повышение температуры от 38,2 до 40
ο
С (лишь у
одного температура была субфебрильной 37,2
ο
С), многократный (от 3 до 10 раз)
жидкий, водянистый стул, в некоторых случаях с примесью
слизи, но без крови.
Все жаловались на тошноту и многократную рвоту. Также отмечался озноб,
головная боль, слабость, головокружение. Более половины жаловались на боль
(ломоту) в мышцах и суставах нижних конечностей. Отмечались сильные
схваткообразные боли в эпигастральной области, сухость во рту (что
свидетельствовало о дегидратации).
Первоначально были поставлены диагнозы пищевой токсикоинфекции (18
случаев), дизентерии (3 случая), гастроэнтерита (3 детям). При
бактериологическом обследовании у всех больных из испражнений выделена
сальмонелла энтеритидис.
Все заболевшие употребляли бисквитный торт с кремом домашнего
приготовления во второй половине дня (20 августа). Изготовительница -
постоянная жительница Грузии, временно проживающая в г. Москве и
занимающаяся несанкционированной торговлей на рынке тортами собственного
приготовления. При изготовлении тортов не соблюдались условия приготовления
крема с использованием яиц (недостаточная термическая обработка); хранения
готовых изделий (при комнатной температуре); правила
личной гигиены. Все это
привело к интенсивному инфицированию пищевого продукта и повлекло за собой
         4. Руководство по эпидемиологии инфекционных болезней / (под ред.                               Выявление исходного уровня знаний
В.И.Покровского).-М.:Медицина,1993.-С.14-29.
                                                                                        На листе бумаги (с указанием ФИО и № группы) выполните задание в
                                                                                 письменном виде.
                                                                                        1 вариант. Кто является источником инфекции при сальмонеллезах?
       Вид занятия: семинар с решением ситуационных задач.                              2 вариант. Через какие механизмы и пути передачи реализуются
       Место проведения: учебная комната.                                        сальмонеллезы?
       Время: 4 часа (180 мин).                                                         3 вариант. Что характерно для современного сальмонеллеза?
                                        6
                          Содержание и структура занятия                                                                7
                                                                                                              Самостоятельная работа
           № пп.               Этапы работы                Время, мин
            1         Введение                                 5                         Задача № 1. 21 и 22 августа 1998 г. было зарегистрировано 24 случая
            2         Цель проведения занятия                  5                 заболеваний острыми кишечными инфекциями, возникшими среди лиц,
            3         Выявление    исходного    уровня                           торгующих на промтоварном Петровско-Разумовском рынке г. Москвы, из
                      знаний                                   20                которых 21 человек взрослые и 3 детей (одной из заболевших продавщиц,
             4        Изучение        информационного                            находившихся вместе с ней на рынке).
                      материала, изложенного в данной                                    Первые заболевшие появились 20 августа, но они не обращались за
                      методической разработке                  30                медицинской помощью, т.к. большинство из них приезжие. Однако по мере
             5        Решение ситуационных задач и                               ухудшения состояния здоровья (клинические проявления болезни нарастали),
                      обсуждение их                            100               пострадавшие были вынуждены обратиться в “скорую медицинскую помощь”.
                                                                                         Все они были госпитализированы в инфекционную больницу. У
             6        Подведение итогов занятия                20
                                                                                 заболевших было отмечено повышение температуры от 38,2 до 40 οС (лишь у
                      ИТОГО:                                   180
                                                                                 одного температура была субфебрильной 37,2 οС), многократный (от 3 до 10 раз)
                                                                                 жидкий, водянистый стул, в некоторых случаях с примесью слизи, но без крови.
                 Ориентировочная основа деятельности (ООД) студентов
                                                                                 Все жаловались на тошноту и многократную рвоту. Также отмечался озноб,
                                                                                 головная боль, слабость, головокружение. Более половины жаловались на боль
        Сальмонеллез      распространен     повсеместно,      регистрируются
                                                                                 (ломоту) в мышцах и суставах нижних конечностей. Отмечались сильные
спорадические случаи и вспышки.
                                                                                 схваткообразные боли в эпигастральной области, сухость во рту (что
        Сальмонеллы объединены в 2324 серовара и 46 серогрупп, вызывают
                                                                                 свидетельствовало о дегидратации).
заболевания людей и животных.
                                                                                         Первоначально были поставлены диагнозы пищевой токсикоинфекции (18
        Источником инфекции при сальмонеллезах являются: крупный рогатый
                                                                                 случаев), дизентерии (3 случая), гастроэнтерита (3 детям). При
скот, свиньи, домашняя птица (куры, гуси, утки), синантропные грызуны и
                                                                                 бактериологическом обследовании у всех больных из испражнений выделена
зараженные люди.
                                                                                 сальмонелла энтеритидис.
        Механизм передачи возбудителя - фекально-оральный: путь передачи -
                                                                                          Все заболевшие употребляли бисквитный торт с кремом домашнего
преимущественно пищевой; факторы передачи - мясные, молочные продукты,
                                                                                 приготовления во второй половине дня (20 августа). Изготовительница -
яйца. Возможна реализация водного и воздушно-пылевого пути передачи и
                                                                                 постоянная жительница Грузии, временно проживающая в г. Москве и
контактно-бытового (при заносе грязными руками в конъюнктиву глаз).
                                                                                 занимающаяся несанкционированной торговлей на рынке тортами собственного
        Различают интестинальную, генерализованную форму болезни, последняя
                                                                                 приготовления. При изготовлении тортов не соблюдались условия приготовления
имеет тифоподобный и септический варианты заболевания.
                                                                                 крема с использованием яиц (недостаточная термическая обработка); хранения
        Возможно острое (в течение15-90 дней), хроническое (более 3 месяцев) и
                                                                                 готовых изделий (при комнатной температуре); правила личной гигиены. Все это
транзиторное бактерионосительство.
                                                                                 привело к интенсивному инфицированию пищевого продукта и повлекло за собой

Страницы