Общая биология. Лабораторные работы. Зюзина О.В - 14 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Для микроскопического исследования готовят постоянный гистологический препарат одним из из-
вестных способов. Техника приготовления состоит из 5 этапов. Во-первых, фиксируют исследуемый
объект в 10%-ном растворе формалина от 10 мин до 48 ч. Цель фиксации – сохранить структуру объек-
та, присущую ему в начале исследования. Во-вторых, промывают в водопроводной воде в течение 2 – 3
ч для удаления фиксирующего вещества из образца. На третьем этапе его быстро замораживают и затем
режут специальной бритвой на пластинки толщиной 10 – 20 мкм (или используют специальную технику
– микротом с ножом). Следующий этап – окрашивание, которое необходимо для оптического дифферен-
цирования структурных элементов клеток и тканей. На последнем этапе образец помещают на предмет-
ное стекло заливают каплей расплавленного глицерин-желатина и накрывают покровным стеклом. Нажи-
мают на покровное стекло иглой, способствуя равномерному распределению желатина. Через несколько
минут, когда желатин застывает, препарат готов для исследования.
Микроскопирование проводят последовательно, сначала при малом увеличении ×120, затем при
большем – ×600. При малом увеличении микроскопа можно рассмотреть волокнистую основу ткани, в
которой вдоль кровеносных сосудов располагаются группы жировых клеток. Рассмотрите сухожилие в
продольном разрезе. Найдите пучки коллагеновых волокон. Они имеют извилистую форму. Между
пучками волокон находятся прослойки рыхлой соединительной ткани с клетками – фиброцитами и кро-
веносные сосуды, в просвете которых видны клетки крови. В соединительной ткани эндомизия встре-
чаются разрезы капилляров, а в перимизии – разрезы сосудов и нервов. Между мышечными волокнами
найдите соединительнотканные прослойки, жировые клетки. Зарисуйте увиденные изображения раз-
личных тканей.
При увеличении ×600 хорошо видны поперечные разрезы мышечных волокон (рис. 3.4), которые
имеют то округлую, то угловатую форму, обусловленную тем, что соседние волокна сдавливают друг
друга. Сарколемма на поперечных разрезах видна несколько отчетливее. Мышечные ядра 1 на попе-
речном разрезе имеют округлый вид, на таких разрезах особенно
Рис. 3.4 Поперечнопо-
лосатые мышечные во-
локна:
1 – ядра мышечных воло-
кон;
2 – поперечная исчерчен-
ность
ЯСНО ВИДНО ИХ ПЕРИФЕРИ-
ЧЕСКОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ.
МИОФИБРИЛЛЫ НА ПОПЕ-
РЕЧНОМ СРЕЗЕ ВИДНЫ В ВИ-
ДЕ ТОЧЕК. ИНОГДА ОНИ ЗА-
ПОЛНЯЮТ ВОЛОКНА РАВНО-
МЕРНО, ИНОГДА РАЗДЕЛЕНЫ
ПРОСЛОЙКАМИ САРКОПЛАЗ-
МЫ, ОБРАЗУЯ В ЭТОМ СЛУ-
ЧАЕ МИОФИБРИЛЛЯРНЫЕ
ПОЛЯ, КАЖДОЕ ИЗ КОТОРЫХ
СООТВЕТСТВУЕТ ПОПЕРЕЧ-
НОМУ РАЗРЕЗУ КОЛОНКИ
МИОФИБРИЛЛ. САРКОПЛАЗ-
МА ВИДНА ТАКЖЕ ВОКРУГ
МЫШЕЧНЫХ ЯДЕР. НА ПОПЕ-
РЕЧНЫХ РАЗРЕЗАХ ЯСНО ВЫ-
ДЕЛЯЕТСЯ ЭНДОМИЗИЙ, ОП-
ЛЕТАЮЩИЙ КАЖДОЕ ВО-
ЛОКНО.
Форма протокола по лабораторной работе 3
1 Название лабораторной работы. Дата выполнения.
2 Цель работы.
3 Заполните табл. 3.3.
3.3 Ткани мяса
Тип ткани мя-
са
Химические соедине-
ния, преобладающие
в ткани
Доля ткани в туше,
%
1
2

Страницы