Органическая химия и основы биохимии. Часть 1. Абакумова Н.А - 34 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

2. Пиролиз натриевых солей твёрдой щёлочью

происходит расщепление углеродной цепи, образуется углеводород.

3. Взаимодействие с галогенпроизводными фосфора

, при этом образуются галогенангидриды кислот:

хлорангидрид

пропионовой кислоты

Хлорангидриды получают при действии хлористого тионила:

Галогенангидриды очень реакционноспособны:

а) они подвергаются гидролизу:

б) при взаимодействии с соединениями, содержащими атом металла или активный атом водорода, происходит замена

этих атомов на кислотный остаток. Это реакции

ацилирования

, при которых получаются сложные эфиры:

в) образуются ангидриды:

г) образуются амиды:

д) образуются пероксиды:

Таким образом, исходя из галогенангидридов кислот можно получить все производные кислот: соли, ангидриды,

галогенангидриды, сложные эфиры, перекиси, нитрилы и т.д. Все эти реакции по своему механизму являются реакциями

нуклеофильного замещения.

4. Окисление кислот.

Предельные кислоты устойчивы к действию окислителей, но муравьиная кислота окисляется:

Кислоты с третичным атомом углерода дают оксикислоту:

В живых организмах предельные кислоты с прямой цепью при окислении дают β-оксикислоты, т.е. кислород

направляется к атому углерода, отделённому от карбоксила одним атомом углерода. Например, в организме диабетиков

масляная кислота переходит в β-оксимасляную:

;