Земельные ресурсы России и Волгоградской области и формирование новой агропродовольственной политики (2005-2012 годы). Акишин А.С - 113 стр.

                                                                                Таблица 30
         Удельный вес импорта основных продуктов питания, %
      Наименование продукции            1990 г.   2000 г.     2003 г.        2001—2003 гг.
 Мясо                                    13,0      31,0        36,0              37,0
 Молоко                                  14,0      15,0        15,5              15,2
 Рыба                                     0,5      27,0        32,0              29,0
 Сахар                                   59,0      60,0        50,0              55,0
 Масло растительное                      19,6      47,0        39,0              49,0
    Источник: Экос-информ. 2004. № 42. С. 42.

    В отдельных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности
за последние четыре года наметились определенные положительные тенден-
ции к стабилизации и росту производства продукции (колбасные, кондитер-
ские изделия; масло растительное и животное; цельномолочная и макаронная
продукция, продукты детского питания; консервы: мясные, молочные и пло-
доовощные и др.). Но это лишь на фоне низких производственно-
экономических показателей развития агропромышленного комплекса 1998 г.
    Либерализация цен привела к реальным соотношениям между спросом и
предложением на продовольственные товары, наполненные продовольствен-
ные прилавки последних лет создали иллюзию благополучия с производст-
вом продуктов питания в стране. В действительности это «благополучие»
связано с поступлением значительных объемов по импорту и сокращением
платежеспособного спроса.
    Медленное восстановление потребительского спроса усложняет не толь-
ко жизнь населения, но и проблемы развития экономики в стране. На рынке
отсутствует массовый платежеспособный покупатель.
    По индексу развития человеческого потенциала (ИРЧП), который учиты-
вает среднюю продолжительность жизни, уровень образования, реальные до-
ходы и масштабы использования новейших технологий (доклад ООН о раз-
витии человека на 2003г.), Россия заняла 63-е место из 175 стран мира. Вме-
сте с нами Болгария, Малайзия, Панама и Бразилия. На первом этапе реформ
(к 1996 г.) страна опустилась с 7-го на 71-е место.
    Один из показателей системы критериев социально-экономической си-
туации государства (методика ООН) — «Доля населения, живущего на поро-
ге бедности» в России почти в 4 раза превышает критический уровень.
    Потребление основных продуктов питания значительно уступает реко-
мендуемым рациональным нормам, а по общей энергетической ценности су-
точный рацион россиянина за 10 лет перестройки снизился до уровня 1913 г.
                                                                                Таблица 31
           Удельный вес импорта основных продуктов питания
                                                                             2001—2003 гг.
             Наименование продукции                1990 г. 2000 г. 2003 г.
                                                                                (средн.)
Мясо и мясопродукты (в пересчете на мясо)           13,0    31,0      36,0       37,0
Молоко и молокопродукты (в пересчете на молоко)     14,0    15,0      15,5       15,2

                                            113