Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 253 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

251
Приложение 4
Химический состав и энергетическая ценность сливочного масла
Продукт
Вода,
г
Белки,
г
Жиры,
г
Углеводы,
г
Энергия,
ккал
Сливочное несоленое 16,0 0,5 82,5 0,8 748
Сливочное вологодское 16,0 0,5 82,5 0,8 748
Любительское несоленое
20,0 0,7 78,0 1,0 709
Любительское соленое 20,0 0,7 76,5 1,0 700
Крестьянское несоленое 25,0 0,8 72,5 1,3 661
Крестьянское соленое 25,0 0,8 71,0 1,3 647
Топленое 1,0 0,3 98,0 0,6 887
Сливочное бутербродное
35,0 2,5 61,5 1,7 566
Славянское соленое 18,5 0,6 79,2 0,9 719 
                                                           Приложение 4
     Химический состав и энергетическая ценность сливочного масла

                         Вода,   Белки,   Жиры,   Углеводы,   Энергия,
       Продукт
                           г       г        г         г         ккал
Сливочное несоленое      16,0     0,5      82,5      0,8        748
Сливочное вологодское    16,0     0,5      82,5      0,8        748
Любительское несоленое   20,0     0,7      78,0      1,0        709
Любительское соленое     20,0     0,7      76,5      1,0        700
Крестьянское несоленое   25,0     0,8      72,5      1,3        661
Крестьянское соленое     25,0     0,8      71,0      1,3        647
Топленое                  1,0     0,3      98,0      0,6        887
Сливочное бутербродное   35,0     2,5      61,5      1,7        566
Славянское соленое       18,5     0,6      79,2      0,9        719




                                   251

Страницы